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感覺不管是哪里做的東坡肉味道都是會(huì)有些甜甜的,為什么這個(gè)燒法會(huì)有甜味的口感?在制作東坡肉的時(shí)候這個(gè)糖色應(yīng)該怎么調(diào)比較好?...【詳情】
編輯:meipan
2022-07-18
在買賣吃東坡肉的時(shí)候可以看到那個(gè)肉是用繩子給捆綁過的,為什么在制作的時(shí)候需要用繩子來捆綁?一般是用什么東西還綁住肉的?...【詳情】
編輯:meipan
2022-07-18
東坡肉在制作的時(shí)候都會(huì)用到酒來燉煮的,有的人說用黃酒好但是有人卻說用花雕酒好,到底做東坡肉用哪種酒比較好?除了放酒之外東坡肉還需要放哪些調(diào)料?...【詳情】
編輯:meipan
2022-07-18
我們都知道要是想做好東坡肉那是要在時(shí)間上下功夫的,這個(gè)東坡肉要燉煮多長(zhǎng)時(shí)間才能完全燉爛呢?要是在燉煮的過程中發(fā)現(xiàn)湯水少的了但是肉美好這該怎么辦?...【詳情】
編輯:meipan
2022-07-18
東坡肉是一道十分著名的菜,一般在制作的時(shí)候都是選用五花肉制作而成的,但是五花肉也分為上五花和下五花,到底用哪個(gè)部位的肉來料理會(huì)比較好吃呢?東坡肉要怎么做才會(huì)肥而不膩?...【詳情】
編輯:lj
2022-07-18
感覺東坡肉和五花肉看起來是差不多的,為什么卻有兩種叫法?這兩種菜有什么樣的區(qū)別?東坡肉是誰發(fā)明的呢?...【詳情】
編輯:lj
2022-07-18
紅燒肉是用肥瘦相間的五花肉制作而成的,那么這個(gè)紅燒肉的熱量到底高不高?在減肥的時(shí)候適不適合吃呢?...【詳情】
編輯:qiwen
2022-07-11
不知道是因?yàn)樘巧催^頭的原因還是調(diào)料放錯(cuò)了,這做出來的紅燒肉味道有點(diǎn)苦,要是扔掉吧感覺挺浪費(fèi)的,有什么方法可以補(bǔ)救一下的嗎?...【詳情】
編輯:meipan
2022-07-11
不知道是因?yàn)闀r(shí)間問題還是食材問題,這個(gè)紅燒肉燉出來之后居然很硬,這是怎么一回事?在燒肉的時(shí)候是用大火燉比較好還是用小火燉比較好?...【詳情】
編輯:qiwen
2022-07-11
紅燒肉可以用高壓鍋?zhàn)鰡?紅燒肉用高壓鍋壓幾分鐘最合適
紅燒肉是一道很費(fèi)時(shí)間的菜,有時(shí)候忙的話根本來不及細(xì)細(xì)燉,不知道用高壓鍋來縮短時(shí)間可不可以?紅燒肉要是用高壓鍋燉的話燉幾分鐘是最合適的?...【詳情】
編輯:meipan
2022-07-11
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