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海石花為什么不凝結(jié) 海石花煮多久才能變果凍

時間:2020-11-26 16:57:33 編輯:本站整理 0

海石花可能很多人都沒有聽說過,它在潮汕地區(qū)是一種海藻植物,通過熬煮加些配料就成了當?shù)氐奶厣〕?。制作的過程中需要將海石花煮凝結(jié),有些朋友煮不凝固,這是什么原因呢。

海石花為什么不凝結(jié)?

海石花熬出來不結(jié)凍有可能是熬制的時間不夠長,熬煮海石花的時候至少要一個半小時,多的達兩個半小時都有,時間不夠就會出現(xiàn)不結(jié)凍的情況。 煮到后面你會發(fā)現(xiàn)它會有一點點稠稠的.用過濾把汁跟原料分開. 把汁放進冰箱3~4個小時就變成果凍狀了。 煮好后可用碗先裝一點,放水里快速放涼,然后放冰箱降溫十五分鐘看看有沒有結(jié)凍。如果結(jié)凍就可以出鍋了。如果沒有結(jié)凍就繼續(xù)煮一會。 煮過一遍的石花草,水量減半可做第二遍,如沒有馬上繼續(xù)煮第二遍可放冰箱冷凍保存,三天內(nèi)可以煮第二遍。?

海石花為什么不凝結(jié) 海石花煮多久才能變果凍

海石花煮多久才能變果凍

一般必須煮30-40分鐘。

海石花作為一種中藥材,對小兒咳嗽、喘息、血淋、石淋等疾病有很好的療效。但由于海石花堅硬堅實,洗完一定要煮30-40分鐘。

溫馨提示:未熟海石花不建議食用,未熟海石花中殘留較多。進食后非常容易加重身體的消化道壓力,引起腹痛、腹瀉、便溏等不適,非常容易威脅身體的身心健康。

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海石花凍的做法?

材料:海石花25克、水1500ml、白醋1湯勺?

1、將海石花洗干凈,撿掉貝殼和雜草等;?

2、 高壓鍋里倒入水,海石花裝入不織袋里,倒上一勺白醋,目的是為了去腥。海石花的水量調(diào)節(jié),少水量,煲出來的海石花硬脆爽口一些。多水量,煲出來就會軟滑一些的。所以喜歡什么口感,可以自行調(diào)節(jié)水量。我喜歡中間的,不硬不軟,剛剛好Q;?

3、高壓鍋上氣后,轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煲30分鐘。好了之后,倒在碗里,讓它冷卻凝結(jié)。

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干海石花怎么處理

1、首先把要處理的干海石花準備好。

2、然后準備一盆涼水。

3、之后將干海石花放進去,浸泡1-2小時左右。

4、1-2小時左右之后,將海石花去除,去除雜質(zhì)。

5、最后用清水將其清洗干凈即可。

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