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時間：2017-03-15 09:31:10 編輯：本站整理 608
春天到了，雖然還是有點冷，這個季節(jié)喝湯是最舒服的，不是太冷，那春天什么湯好喝又有營養(yǎng)呢，跟小編一起學起來。
材料：豬瘦肉250克，茶樹菇50克，蜜棗、姜、鹽各適量。
做法：1、將豬瘦肉用刀切成方塊，冷水下鍋，煮開后撇去血沫，撈出來備用。
2、將茶樹菇用水浸泡半個小時之后，剪去根部，充分清洗干凈。
3、將姜去皮后，拍扁。
4、湯鍋中加入適量的水燒開，放入豬瘦肉、茶樹菇、姜、蜜棗、煮開后轉(zhuǎn)中小火煲45分鐘即可。
5、然后加入適量的鹽調(diào)味，出鍋即可。
營養(yǎng)功效：茶樹菇具有補腎滋陰、提高人體免疫力的功效，常吃可以起到抗衰老、美容的作用，豬瘦肉是溫補佳品，初春氣溫雖然有所回升，但仍以寒氣為主，所以這個時節(jié)的養(yǎng)生湯品主要以滋補、祛寒和祛濕為主，此湯十分適宜春季飲用。
材料：黑木耳50克，田七25克，紅棗25克，姜片和鹽各適量。
做法：1、將黑木耳用水泡軟之后，去頭，切碎。
2、將田七洗干凈，切碎或者撕碎。
3、將紅棗洗干凈，拍松，去核。
4、將上述材料和姜片一起放入鍋中，加入適量的水，用大火煮開，轉(zhuǎn)至中火煮兩個小時左右。
5、加入適量的鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效：經(jīng)過冬季的消耗，春季適宜對身體進行調(diào)理和滋補，此湯味道鮮美，滋肝潤肺，是春季補益佳品。
材料：土茯苓50克、豬脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜棗3粒。
做法：先將豬脊骨洗凈，加水煨湯，撇去上層浮油，待煎成3碗左右湯時，撈出豬骨。土茯苓洗凈，切片用紗布包好，與洗凈的扁豆、赤小豆、蜜棗等一道放入豬骨湯內(nèi)，煮至湯約剩2碗時即可。
功效：這款湯具有健脾利濕，補陰益髓的作用，尤其適用于糖尿病者。
材料：蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。
做法:蘆筍擇洗干凈，去掉老的部分，切約3厘米的段;金針菇擇洗干凈分別用清湯氽煮，鍋上火注入清湯，放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸后，放入蘆筍、金針菇略煮，加入味精，淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可。
營養(yǎng)功效：湯清味鮮，增強人體抗病力。
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