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吃火鍋長(zhǎng)胖？不用擔(dān)心，想吃就吃

時(shí)間：2015-11-09 11:28:08 編輯： 701

本文主要針對(duì)那些吃貨妹子們的，想瘦身又想吃火鍋，這可怎么辦，小編來教你幾招，讓你可以放心大口的吃!冬天是最適合吃火鍋的了，不過一些對(duì)自己身材不滿意的妹子們，可苦惱了，吃了長(zhǎng)胖怎么辦?接下來小編教你解決之道!

吃飽就好了

勿貪吃，雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低，但吃多了易過量，易導(dǎo)致發(fā)胖。

選新鮮新鮮，少用加工品，如餃類及丸類的油脂及鹽份高，應(yīng)減少攝取，而新鮮食物例如青菜、胡蘿卜等等多吃，既營(yíng)養(yǎng)又美味!

重油鍋底必須換

1、辣鍋是火鍋中的熱量之王，其熱量基本來自于油脂。一般一人份的麻辣鍋中的脂肪含量高達(dá)200克，相當(dāng)于10碗米飯的熱量!想像一下那些火紅的辣油，在大呼過癮的同時(shí)，你已經(jīng)攝入了超過日常所需的熱量和脂肪。

2、這時(shí)候在鍋底的選擇上，可以選擇相對(duì)清淡的鍋底，實(shí)在喜歡吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丟棄。

蘸醬雖小卻竅門很多

1、出于健康減重考慮舍棄重油鍋底而選擇清湯鍋或是海鮮鍋的人們，原本以為可以放心大膽地享用美食了。但是在吃這些清淡的火鍋的同時(shí)，對(duì)于蘸料的需求會(huì)增大。

2、而大部分備受歡迎的蘸料如沙茶醬、芝麻醬等，熱量都是非常驚人的。2小勺(20克)沙茶醬的熱量就相當(dāng)于1碗米飯的熱量!在醬料中加入一些蘸食醬油或清湯及一些香菜、蔥末等，就可以調(diào)配出一些美味而又熱量較低的醬料。即便只是在蘸食醬油中加入一些香菜、蔥末和辣椒圈，味道也很不錯(cuò)。

蔬菜配料不可忽視

1、選擇配料的時(shí)候，不僅要考慮配料本身的熱量，同時(shí)也要考慮吸油量。一般而言，切片較薄、顆粒較小、有較多接觸面的食物吸油量較高，尤其是被認(rèn)為比較健康的綠葉菜類，吸油量比其他食物要高很多。

2、而一些表面光滑、塊狀較大的食品的吸油量則相對(duì)較低，如鵪鶉蛋、豬血、寬粉等。選擇的時(shí)候要注意合理搭配。

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