時(shí)間:2019-05-01 09:10:57 編輯:本站整理 249
我們的身體健康是很重要的,尤其小孩子一定要注重,很多人喜歡給小孩子補(bǔ)鈣,促進(jìn)寶寶成長,其實(shí)在鈣不缺失的情況下是不需要補(bǔ)鈣的。
1、了解鈣的需求量
大家都知道,無論做什么事情都需要有個(gè)度,補(bǔ)鈣也不例外。很多媽媽覺得孩子鈣片、鈣制劑、骨頭湯吃得越多越好,其實(shí)不然。補(bǔ)鈣過多可使嬰兒囟門過早閉合,頭顱不能隨著腦的發(fā)育而充分增大,形成小畸形,限制腦部發(fā)育。骨骼過早鈣化閉合,使骨骼的發(fā)育受到影響,自然使身高受到限制。此外寶寶補(bǔ)鈣過量造成長期的高鈣尿癥,增加了泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石的機(jī)會(huì)。
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)規(guī)定:嬰幼兒從出生-1歲400-600mg/天;1-3歲600-800mg/天;3-6歲800-1000mg/天;6歲以上至青少年1000-1200mg/天。知道了寶寶對鈣的日常需求量,才能更好地根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)鈣。
2、充分吸收,事半功倍
維生素C、維生素D、蛋白質(zhì)、CPP(酪蛋白磷酸肽)、鋅、磷、鎂等可以讓寶寶最大限度地吸收鈣。醫(yī)學(xué)研究顯示:如果沒有維生素AD,食物中的鈣質(zhì)被吸收的比例不到10%。有了維生素AD,可大大提高鈣吸收率。同時(shí)我們也要明白,可樂、酒精、富含植酸、鞣酸、草酸的植物(菠菜、韭菜等)和高鹽飲食會(huì)影響鈣的吸收。
3、分次補(bǔ)鈣,效果顯著
有些媽媽把給寶寶補(bǔ)鈣當(dāng)成完成任務(wù),每天給寶寶補(bǔ)充固定量的鈣就夠了,因此很多都是一次性都給寶寶吃了。其實(shí)這樣反而沒有什么效果。媽媽們不妨把每天需要吃的鈣分成2-3份,在不同時(shí)間里喂給寶寶。
4、飯后補(bǔ)鈣,增強(qiáng)吸收
現(xiàn)在很多藥物、營養(yǎng)品都是飯前吃,以便很好的吸收,而補(bǔ)鈣卻不然。飯后,食物中的營養(yǎng)物質(zhì)分離,其中氨基酸、維生素C、乳糖等均可促進(jìn)鈣吸收。
5、睡前補(bǔ)鈣,吸收更好
晚上睡覺時(shí)胃腸蠕動(dòng)較慢,食物在胃腸道內(nèi)停留時(shí)間較長,有利于鈣吸收。
6、同服果汁,效果更佳
鈣劑不是藥,不是說用溫水服用最好。相反在補(bǔ)充鈣劑的同時(shí)服用果汁,果汁中的維生素C、檸檬酸等物質(zhì)可促進(jìn)鈣吸收。
7、了解補(bǔ)鈣誤區(qū)
我們經(jīng)常都有一個(gè)誤區(qū),就是牛奶也可以補(bǔ)鈣,那么牛奶與鈣粉同服可以同時(shí)補(bǔ)鈣。其實(shí)把鈣粉加到牛奶里,一次性喂給寶寶,這種做法不可取。因?yàn)殁}加到牛奶里易形成奶塊兒,反而影響鈣的吸收,最好在吃奶后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)服鈣。除了服用鈣制劑之外,改善飲食,平時(shí)多吃一些含有豐富鈣的食物也很重要。芝麻醬、蝦皮、牛奶、豆制品、乳酪等都是補(bǔ)鈣的上等食物。
補(bǔ)鈣是每個(gè)媽媽都面臨的課題,關(guān)系寶寶身高、寶寶長牙、寶寶骨骼發(fā)育……鈣的作用如此之大,因此媽媽們都是絞盡腦汁想要給娃補(bǔ)鈣,最基本的方式還是平日里要多給寶寶吃含鈣高的食物。那么該做些什么菜式給寶寶吃呢?今天給媽媽們推薦5道補(bǔ)鈣食譜,寶寶吃的好,長得高。
一、蝦皮蛋花粥適合8個(gè)月以上寶寶
原料:蝦皮1湯匙、雞蛋1個(gè)、米飯1小碗、豌豆10顆、蔥1棵、油1/2茶匙、鹽1/2茶匙。
做法:
1、雞蛋打入碗中打成蛋液,蔥切成蔥花。
2、將米飯倒入鍋中,倒入適量的開水,淋入1/2茶匙油,將米飯煮成粥。
3、粥煮開后加入豌豆,換成小火煮5-10分鐘。
4、加入蝦皮攪拌一會(huì)兒。
5、然后加入蛋液,攪拌到蛋液凝成蛋花后關(guān)火。
6、撒上蔥花,調(diào)入少量鹽即可。
補(bǔ)鈣奧秘:蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是食療補(bǔ)鈣不錯(cuò)的選擇。
二、蛋花豆腐羹適合6個(gè)月以上寶寶
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
做法:
1、雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開。
2、下入豆腐小火煮,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,并撒入蛋花,最后點(diǎn)綴小蔥末。
補(bǔ)鈣奧秘:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶貝吃。
三、蝦皮碎菜包適合10個(gè)月以上寶寶
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。
做法:
1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟后,切得極碎。
2、加入打散炒熟的雞蛋。
3、小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調(diào)成餡料。
4、自發(fā)面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。
補(bǔ)鈣奧秘:蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸,更有利于鈣在腸道吸收。
四、奶酪鮮蔬泥適合8個(gè)月以上寶寶
原料:黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個(gè)、奶酪20克。
做法:
1、蝦仁去泥腸,洗凈。
2、蝦仁剁成泥。
3、黃瓜洗凈去皮,磨成泥后盛入小碗中,將小碗敷上保鮮膜,入蒸鍋蒸制8分鐘。
4、熟雞蛋黃用小勺碾成末,備用。
5、燒熱鍋,放入蝦泥煸炒至熟后盛出,將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合,攪勻即可食用。
補(bǔ)鈣奧秘:奶酪鮮蔬泥綠色健康,清淡爽口,易于消化,寶寶多黃瓜中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等,對寶寶健康茁壯成長很有好處。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。食用可促進(jìn)生長的發(fā)育。
五、鮮蝦豆腐翡翠湯適合1歲以上寶寶
原料:豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個(gè)、豌豆(煮)適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量。
做法:
1、豆腐切小丁,鮮蝦去皮后在背部切一刀去除蝦線。
2、胡蘿卜切丁。
3、雞蛋打散。
4、骨頭湯倒鍋中煮開后,加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁,再倒雞蛋液。
5、最后用生粉水勾芡,湯的濃稠度根據(jù)自己的喜歡。
補(bǔ)鈣奧秘:每100克黃豆含鈣有300多毫克,因此豆腐是補(bǔ)鈣的好食材,鮮蝦更是含有豐富的鈣質(zhì)和多種微量元素,對預(yù)防小兒佝僂病,促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育大有裨益。
鈣是人體的“建筑材料”,是人體必需的礦物質(zhì)營養(yǎng)元素,我們都知道蓋房子需要鋼筋水泥、磚塊泥瓦,同樣寶寶的生長發(fā)育過程也離不開鈣。人體的骨骼和牙齒的主要成份就是鈣,而大約99%的鈣也是存在于骨骼中。如果嬰兒體內(nèi)缺鈣,會(huì)枕禿、愛出汗、愛哭鬧、免疫力差、生長發(fā)育遲緩、反復(fù)過敏、濕疹,出牙晚、牙齒不齊,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)肋骨外翻、雞胸、X型腿和O型腿等。鈣對于寶寶成長發(fā)育的重要性很多媽媽也是知道的,只有用對了方法才能事半功倍。
早期:多見于6個(gè)月內(nèi),表現(xiàn)為神經(jīng)興奮性增高,如易激惹、煩躁、多汗刺激頭皮引起搖頭、枕禿,但這些只是參考依據(jù);
激期:小嬰兒以顱骨改變?yōu)橹魅绶斤B、顱骨軟化,幼兒以肋骨串珠、哈里森溝、雞胸等肋骨改變及手足鐲、膝關(guān)節(jié)內(nèi)翻及外翻等四肢長骨改變以及脊柱變形為主。
如果小孩的日常飲食里面所包含的鈣都比較充足的話,那么就不要去想這個(gè)事情了,因?yàn)殁}補(bǔ)多了反而會(huì)對寶寶的健康產(chǎn)生影響,只有當(dāng)小孩出現(xiàn)了缺鈣的現(xiàn)象再去補(bǔ)充才是好的,所以這個(gè)原則是不能變的,大家一定要記住這個(gè)!
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