懷孕了孕婦可以吃甜食嗎有什么影響

市面上的點(diǎn)心琳瑯滿目，不僅造型可愛，甜滋滋的味道更令人難以抗拒。懷孕期間媽媽容易感到饑餓，那么孕婦是否可以吃甜食？有什么影響？

孕婦吃甜食影響

林鈺珊營(yíng)養(yǎng)師指出，大多數(shù)甜食都是由單醣或雙醣分子構(gòu)成，身體容易吸收，加上甜食會(huì)促進(jìn)大腦分泌血清素，使人心情愉悅。因此愛吃甜食的孕媽咪總是容易一口接一口，但吃甜食的背后其實(shí)隱藏很大危機(jī)，其中首要危險(xiǎn)是容易造成血糖浮動(dòng)過大。身體在迎接大量甜食時(shí)，血液中的血糖會(huì)自然飆高，促使胰臟分泌大量胰島素降低血糖，這時(shí)血糖又會(huì)極速下降，易有饑餓感，且造成情緒不穩(wěn)定。由于母體和臍帶相通，故孕媽咪吃進(jìn)哪些食物，寶寶就接受哪些養(yǎng)分，當(dāng)孕媽咪吃進(jìn)太多甜食，容易導(dǎo)致體重上升。孕媽咪體重增加過多不僅可能造成子癲前癥、因胎兒頭骨盆不對(duì)稱等原因需進(jìn)行剖腹產(chǎn)之外，胎兒也會(huì)出現(xiàn)包括生長(zhǎng)大于妊娠周數(shù)、巨嬰癥，再加上生產(chǎn)后體重滯留，媽咪想減輕體重更不易，而體重未減回理想體重或孕前體重，中老年后得慢性疾病機(jī)率也會(huì)較高。

孕期可以吃甜食嗎

林鈺珊營(yíng)養(yǎng)師表示，19～50歲平日活動(dòng)量稍低到適度的女性，每天約需1650至1900大卡的熱量，其中每天需補(bǔ)充50克的蛋白質(zhì)。而孕媽咪在懷孕第一期的總攝取熱量可以參考懷孕前，但從懷孕第二期到孕期結(jié)束，每天需增300大卡的熱量，蛋白質(zhì)則從懷孕開始每天增加10公克，例如：30歲的孕媽咪在懷孕第1周至12周每天需1650～1900大卡和50公克蛋白質(zhì)，第12周開始每天需攝取1950～2200大卡、蛋白質(zhì)60公克。另外，孕媽咪必須把握幾個(gè)大原則，包括控制糖分?jǐn)z取量、少量多餐、多以未精制的全谷類食物、低GI食物為主，便能在孕期輕松享用甜食。

林鈺珊營(yíng)養(yǎng)師指出，根據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)研究會(huì)（Institute of Medicine）建議，孕媽咪每天應(yīng)攝取135～175公克的碳水化合物，提供足夠熱量。135～175公克的碳水化合物相當(dāng)于每天至少要攝取低脂乳制品1.5～2份、水果2～3份與全谷根莖類6～8份。若孕媽咪不確定攝取的分量，可咨詢營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)孕媽咪的情況，做飲食上的建議與控管，避免孕媽咪在孕期間攝取過多碳水化合物，以及血糖浮動(dòng)過大。

孕期吃甜食注意

少量多餐

除了掌握每日糖分?jǐn)z取量，食用甜食的時(shí)機(jī)也相當(dāng)重要，避免一次攝取過多糖分。孕媽咪應(yīng)避免在正餐與睡覺前享用甜食，較適當(dāng)時(shí)機(jī)是在正餐過后2、3小時(shí)，此時(shí)所吸收的淀粉、水果等養(yǎng)分已被消化吸收，可以接收其他食物再進(jìn)行消化與代謝。值得注意的是孕媽咪在餐與餐之間的點(diǎn)心食用量不要太多，大約正餐的1/3即可，否則會(huì)影響正餐的食欲及晚上睡眠品質(zhì)。

遠(yuǎn)離高糖分甜食

想避免吃進(jìn)太多糖分，必須降低精制糖的攝取量。所謂精制糖，是指經(jīng)過化學(xué)提煉與淨(jìng)化過程的糖，市面上常見有白糖、紅糖、冰糖等。精制糖除了糖分外，沒有其他養(yǎng)分，又被稱為空熱量。坊間認(rèn)為紅糖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白糖高，其實(shí)是提煉過程沒有那麼精制，裡面所含的糖分和熱量與白糖差不多，吃多對(duì)身體都不好。市面上常見的高糖分甜食幾乎都是採(cǎi)用精制糖，包括蛋糕、甜甜圈、松餅、白面包、巧克力、糖果、冰泣淋、汽水和含糖飲料等，這類食物含糖量相當(dāng)高，其中1杯含糖飲料的糖量更常超過一餐的糖分?jǐn)z取量，建議孕媽咪盡量避免食用。

林鈺珊營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，若孕媽咪很想吃這類單醣含量高的食物，可根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）公布的飲食指南建議，成年人每日單醣攝取量應(yīng)該控制在總熱量的10％以下，也就是說孕媽咪每日約可攝取40～55公克的單醣，建議根據(jù)包裝食品上的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示來做判斷。事實(shí)上，高糖分甜食的碳水化合物比例相當(dāng)高，蛋白質(zhì)比例卻很低，其中糕餅類甜點(diǎn)的油脂比例亦很高，若孕媽咪常吃容易形成高糖、高油脂、低蛋白的飲食習(xí)慣，不僅體重容易增加，也會(huì)使寶寶的蛋白質(zhì)含量不足?；旧希涸谡麄€(gè)發(fā)育過程中，需要靠大量蛋白質(zhì)來組成身體各種器官的功能，尤其腦部若是缺少蛋白質(zhì)，就會(huì)發(fā)育不良，影響到未來智力。

挑選未精制全谷類食物

全谷類食物指的是採(cǎi)用天然、未精制的谷類制成的食物，包括麥片、燕麥粥、全麥餅乾、全麥面包、雜糧面包等，這類食物不僅含有碳水化合物，還有蛋白質(zhì)、維生素B群、礦物質(zhì)及豐富的膳食纖維等，能緩解飢餓感、提供豐富的營(yíng)養(yǎng)所需，亦能促進(jìn)腸胃道消化。

由于未精制全谷類在腸胃道消化吸收速度較為緩慢，不會(huì)使血糖快速上升和下降，因此，能維持血糖穩(wěn)定性，不易有飢餓感，建議想吃甜食的孕媽咪可從此類食物中挑選。但孕媽咪要注意的是剛開始接觸全谷類食物時(shí)，一次不要吃太多，待腸胃適應(yīng)后再逐步增加食用量。此外，并非所有全谷類食物都是好的，市面上許多標(biāo)榜著沖泡式的五谷粉或全麥餅乾等，為了讓口感變好，添加不少精制糖和油脂，吃多了一樣對(duì)健康沒有正面幫助，建議孕媽咪可自行購(gòu)買全谷類食物后，加一點(diǎn)純天然蜂蜜，提升風(fēng)味即可。

控制水果攝取量

林鈺珊營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，水果屬于均衡飲食的一部分，雖然水果富含多種礦物質(zhì)、維生素與纖維質(zhì)，促進(jìn)腸胃道消化，但大多數(shù)水果的糖分比例相當(dāng)高，蛋白質(zhì)卻相對(duì)不足，吃多仍可能無意間攝取過多熱量，造成體重增加過多，衍生后續(xù)健康問題，因此，建議孕媽咪在吃水果時(shí)，應(yīng)該有所節(jié)制，并注意攝取量，每日以2至4份的水果為限。

孕媽咪可根據(jù)自身的每日熱量，規(guī)畫水果的攝取量，懷孕初期若屬于生活強(qiáng)度低的孕媽咪以每日2份水果為限，生活強(qiáng)度屬于適度與高的孕媽咪則3份，懷孕4個(gè)月后則建議各增加1份。林鈺珊營(yíng)養(yǎng)師提醒，孕媽咪只要掌握每日飲食攝取量，控制孕期體重與身體狀況，挑選天然、高纖維、高蛋白質(zhì)的食物，即能在孕期輕松享受甜食。