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寶寶吃蝦的做法大全寶寶吃蝦怎么做？

時(shí)間：2017-07-31 15:11:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-liyun 2740

寶寶吃蝦的做法大全，今天就來跟大家介紹一下如何正確的做蝦給寶寶吃。寶寶添加了輔食之后，家長總是希望寶寶能夠吃的好，今天就來跟大家介紹一下如何正確的給寶寶制作蝦料理來食用。

寶寶吃蝦的做法大全?

寶寶蝦仁菜湯面

材料：蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯

做法：

1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽;

2、將菜心用開水焯熟，撈起，切碎，放一旁備用;

3、將水少開，把龍須面切成均勻短小的面段，再放入開水中煮熟、煮爛，撈起來;

4、把高湯倒進(jìn)鍋里，微微燒開，再將切碎的蝦仁、菜心、面條統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)高湯中，滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會(huì)兒，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，即可喂食。

寶寶吃蝦的做法大全寶寶吃蝦怎么做？

寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥

材：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油

做法：

1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽;

2、將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用;

3、將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用;

4、將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統(tǒng)統(tǒng)倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌;

5、待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。

寶寶吃蝦的做法大全寶寶吃蝦怎么做？

寶寶蝦肉肝菜什錦軟面條

材料：蝦仁、雞肝、菠菜、面條、雞蛋，蔥、姜、高湯、植物油

做法

1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽;

2、將雞蛋倒入碗中，只留蛋清，再加入蝦仁粒，和芡粉攪拌均勻備用;

3、將菠菜用開水焯熟，撈起，切碎，放一旁備用;

4、開火，倒入少許植物油，將姜片和蔥碎煎香，撈起;

5、把蝦仁粒、菠菜碎一同放入，已撈起姜蔥的油鍋中炒熟;

6、將新鮮的雞肝煮熟，剁成雞肝碎，一旁備用;

7、將面條切成小段，放入沸水中煮熟，撈起，將水倒去;

8、將高湯倒入鍋中，將蝦仁粒、雞肝碎、菠菜碎，和面條統(tǒng)統(tǒng)倒入鍋中，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火;

9、將剩下的蛋黃，打散，倒入鍋中煮熟，加少許鹽，即可盛到碗里，攤涼喂食。

寶寶吃蝦怎么做

青菜蝦仁粥

原料：50克蝦仁，50克大米，適量青菜，鹽和清水等。

做法：

1、將大米淘洗干凈，浸泡二十分鐘，將青菜和蝦仁洗干凈。

2、將蝦仁切成末，加入適量鹽然后攪或抓勻。

3、將大米加入適量水煮成爛稠狀的粥，加入蝦仁。

4、觀察蝦仁的顏色，待蝦仁變色后關(guān)火即可。

寶寶吃蝦的做法大全寶寶吃蝦怎么做？

軟炸蝦

材料：蝦仁400g(解凍后)，鹽1/2小勺，料酒1小勺，雞蛋1個(gè)，干淀粉1.5大勺，面粉1.5大勺

做法：

1、蝦仁自然解凍后，洗凈挑去蝦線(有些優(yōu)質(zhì)的單凍蝦仁已經(jīng)挑去了蝦線，但還是要檢查一下，去除殘留);

2、加入鹽;

3、加入料酒;

4、帶上一次性手套，給蝦仁“按摩”(抓勻)，腌制5分鐘;

5、加入一個(gè)雞蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺，在視情況調(diào)整;

6、繼續(xù)“按摩”，時(shí)間長一點(diǎn)兒，要感覺到黏黏糊糊、蝦仁均勻掛上一層薄漿的程度。這個(gè)過程中還可以調(diào)整漿糊的濃稠度：太干了，可以稍微加點(diǎn)兒水;太稀了，可以加點(diǎn)兒粉;

7、掛糊后的狀態(tài)。掛糊不可太過粘稠，否則炸出來的蝦仁酥皮太厚，就不好吃嘍。掛糊后，靜置5到10分鐘，讓蝦仁“休息”一下;

8、起油鍋，中火，熱鍋入涼油，再加熱一會(huì)兒，用筷子試油溫：干凈無水的筷子，放進(jìn)鍋中，如果筷子周圍出現(xiàn)小氣泡，速度較慢，說明油溫不夠;如果氣泡大并快速泛起，還發(fā)出快速的“噼啪”聲，說明油溫高了;如果筷子周圍氣泡大小均勻、泛起速度較快，油爆聲平和，說明油溫剛剛好;

9、快速單個(gè)下入蝦仁，單個(gè)下——保證不粘連，快速——保證成熟度一致;

10、全部下入后，立即反面，炸制顏色金黃偏淡時(shí)，開大火沖炸幾秒鐘，同時(shí)快速反面;

小孩子正處在身體發(fā)育，長身體的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，各種營養(yǎng)物質(zhì)都要跟得上，小孩吃蝦，要注意蝦在制作過程中的一些工藝和手法，不要讓蝦中的營養(yǎng)成分流失，這樣對(duì)小孩的身體發(fā)育是沒有任何好處的，只要按照以上的方法，就可以制作出美味的蝦了。