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時(shí)間:2017-09-08 18:17:06 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 1182
現(xiàn)在社會(huì),生活水平的提高讓很多小孩子可以隨心所欲的想吃什么就吃什么。但是家長(zhǎng)為了培養(yǎng)孩子的健康飲食習(xí)慣,給孩子的食物里幾乎沒(méi)有油鹽糖,這樣是否太極端呢?那兒童健康的飲食是怎樣的呢?
“他喝鮮奶就好,薯?xiàng)l你們吃,他不可以吃!”今天早上沒(méi)有門(mén)診,小編早起出門(mén)走走,順便到速食店吃早餐,拿到餐點(diǎn)找到位置坐下時(shí),正好聽(tīng)到旁邊桌上三位媽媽的對(duì)話,一旁有個(gè)大約六歲左右的孩子跟在旁邊,靜靜喝著鮮奶沒(méi)有出聲。
這些對(duì)話及場(chǎng)景之所以會(huì)引起小編的注意,主要由于兩件事,第一件是因?yàn)閶寢屨f(shuō):“這個(gè)孩子,從小的食物就被我嚴(yán)格限制,煮菜時(shí)少油少鹽少糖,甚至完全無(wú)油無(wú)鹽無(wú)糖,而且不給他吃零食、糖果、巧克力之類的垃圾食物?!眿寢屨麄€(gè)言談之中,充滿得意;第二件引起小編注意的事情是,媽媽大約在兩分鐘之后離開(kāi)位置去上廁所,原本靜靜坐在一旁的孩子,竟然伸手搶下阿姨手上的薯?xiàng)l,發(fā)狂似的三口并作兩口,幾乎在三十秒之內(nèi)把整包薯?xiàng)l吃光,過(guò)程中兩位阿姨出聲卻完全無(wú)法阻止孩子的行為。
整個(gè)過(guò)程小編看在眼里,此時(shí)想和大家談一談小編對(duì)于兒童飲食健康的想法。小編贊成飲食當(dāng)中少油少鹽少糖的健康概念,但是完全無(wú)油無(wú)鹽無(wú)糖實(shí)在不大健康。
適當(dāng)?shù)挠?/span>
雖然現(xiàn)今建議多利用清蒸、水煮、烘烤、涼拌等低油方式烹調(diào)食物,但是食用油脂類食物可以讓我們攝取人體無(wú)法自行合成的必需脂肪酸。每日健康飲食標(biāo)準(zhǔn)六大類食物當(dāng)中,油脂與堅(jiān)果種子就是其中一大類。況且油脂類的食物香氣四逸,可以增加食慾,就算偶爾使用烹調(diào)用油也沒(méi)有什么不可以,真的不需要完全無(wú)油。可以多加注意的是,各種不同種類的油適合的烹調(diào)方式不同,應(yīng)該好好區(qū)分選擇。除了注意避免攝取過(guò)量之外,也不要長(zhǎng)時(shí)間高溫油炸,而且同一鍋油不應(yīng)該反覆使用太多次也很重要。只要能夠好好遵循這幾個(gè)條件來(lái)烹調(diào)食物,加入少量的油,反而更增加身體健康。
額外多提一件事,如果孩子平常的飲食當(dāng)中缺少油脂,可能會(huì)造成便秘,因此便秘的孩子除了要多吃青菜水果、多運(yùn)動(dòng)及多喝水之外、醫(yī)生也常常會(huì)告訴爸爸媽媽在孩子的飲食當(dāng)中多吃些富含油脂類的食物,才不會(huì)讓大便太乾太硬。
適量的鹽
大量的鹽分?jǐn)z取進(jìn)入身體,會(huì)連帶造成水分一起滯留在體內(nèi),影響到腎臟且增加心臟的負(fù)擔(dān),進(jìn)一步造成口乾舌燥以及血壓上升,長(zhǎng)期下來(lái)影響身體健康,因此少鹽的健康飲食是正確的。但是孩子的飲食也不能完全沒(méi)有鹽,除了食物不好吃之外,也可能會(huì)讓孩子失去吸收碘、鈉、氯離子的一個(gè)管道,鈉離子缺乏會(huì)影響神經(jīng)肌肉正常運(yùn)作,碘離子缺乏會(huì)引起甲狀腺腫大,給孩子的食物調(diào)味少量的鹽是必要的。提醒各位爸爸媽媽,不要給孩子吃腌漬的食物,也不要吃精致加工或是調(diào)味濃重的食物,例如泡面或洋芋片。外食的食物通常也都比較咸,請(qǐng)爸爸媽媽盡量在家中自己料理。
別吃糖
糖是飲食中的甜味來(lái)源,進(jìn)入身體分解之后可以提供熱量,也會(huì)因?yàn)檠堑纳仙尯⒆映霈F(xiàn)飽足感。在未吃正餐前,先提供糖果,會(huì)讓孩子不吃其他的食物,造成營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡,也可能會(huì)引起蛀牙。有些研究顯示,糖也可能因此影響孩子的情緒,因此請(qǐng)讓孩子少吃糖。
少吃巧克力且不要吃零食
曾經(jīng)有研究吃巧克力可能引起孩子情緒不穩(wěn)定或是晚上睡不著,也可能引起孩子肥胖的問(wèn)題,市面上的巧克力通常還額外添加糖分及色素香料等,都可能影響孩子的身體健康,雖然沒(méi)有證據(jù)顯示吃巧克力會(huì)對(duì)孩子的身體產(chǎn)生有很大的壞處,但是仍然建議盡量不要給孩子吃巧克力。至于零食,孩子之所以喜歡吃,通常都是由于零食的重口味,濃郁的香氣及味道讓孩子一口接一口,然而這些零食通常含有太多的人工化學(xué)成分且沒(méi)有太高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,甚至?xí)斐珊⒆硬怀哉?,?qǐng)盡量不要吃,當(dāng)孩子嘴饞時(shí),可以改吃天然水果、芹菜棒或紅蘿卜條。
最后,提醒爸爸媽媽,我們盡全力給孩子最好的飲食時(shí),請(qǐng)不要只是禁止,而是應(yīng)該從小告訴孩子,為什么爸爸媽媽要限制你不能吃,長(zhǎng)久灌輸正確觀念之后,孩子自然就可以自己節(jié)制,而不是在父母沒(méi)看到的地方大吃特吃。另外一件要提醒的是,給別人的孩子吃任何食物之前,請(qǐng)先問(wèn)過(guò)孩子的父母,同時(shí)也教自己的孩子,除非父母同意,不要吃別人給的食物。
當(dāng)孩子滿四到六個(gè)月左右,會(huì)慢慢接受放入口中的固體食物,爸爸媽媽可以試著開(kāi)始喂孩子吃副食品。這個(gè)時(shí)期一直到一歲以前,幫孩子準(zhǔn)備的副食品,請(qǐng)維持少油,但是不要刻意添加鹽與糖;到了一歲以后,孩子可以慢慢的跟大人一起吃同樣的食物,這些食物可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)味,少油少鹽少糖是可以的,不必堅(jiān)持無(wú)油無(wú)鹽無(wú)糖,一歲以后可以喝少量的果汁,但是直接吃水果會(huì)比喝果汁更好。
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