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時(shí)間：2018-03-26 14:28:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1217
花青素除了對(duì)于抗氧化有著很好的作用之外，其實(shí)作為保護(hù)視力的成分也是很用的?；ㄇ嗨貜V泛存在于我們平時(shí)的食物中，比如說藍(lán)莓，所以常說吃藍(lán)莓對(duì)眼睛好就是這個(gè)原因？
花青素可以提高視力，同時(shí)也是可以提高昏暗光線下的視力，對(duì)于在夜晚駕車的人士也是很有幫助的?；ㄇ嗨啬軓?qiáng)化眼部微血管的彈性，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，維護(hù)眼球正常的壓力，預(yù)防眼疲勞，改善眼部健康都是很有幫助的，另外，還可以預(yù)防重度近視，預(yù)防視網(wǎng)膜剝離
研究表明花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜中視紫紅質(zhì)的再生成，視紫紅質(zhì)是保證正常視力的關(guān)鍵物質(zhì)。此外，還可以促進(jìn)視力的敏感性，提高暗視力，從而使人們?cè)诨璋档臒艄庀履芨宄目辞逯車闆r。二戰(zhàn)的時(shí)候，英國皇家空軍為了更好的執(zhí)行任務(wù)，都會(huì)被要求吃一種食物——藍(lán)莓，正是因?yàn)槠渲懈缓幕ㄇ嗨啬軌蚋纳埔暳?。我們的師祖李時(shí)珍也在《本草綱目》中記載了藍(lán)莓對(duì)視力的好處
由于花青素自身的性質(zhì)，他對(duì)光、溫度、pH值和金屬離子都很敏感，穩(wěn)定性較差。所以烹飪富含花青素的食物，最好是急火快炒，由于他是水溶性的，最好避免跟水接觸。
認(rèn)清花青素的真面目，吃也要吃得明白?；ㄇ嗨乇姸嗟暮锰幎际窃从谄鋸?qiáng)抗氧化性，科學(xué)家們也希望能充分利用這一特性，因此，紫色和黑色食物也都應(yīng)運(yùn)而生，比如紫色的西紅柿、紫色的大米等等，相信未來這一類食物會(huì)更多。不過攝入是基礎(chǔ)，吸收是關(guān)鍵，把握好劑量，保證來源，就可以吃出美麗，吃出健康。
1、保護(hù)視力
每天喝一杯花青素能使眼睛疲勞的癥狀消退，這對(duì)眼干眼澀也有極大的幫助，并且對(duì)恢復(fù)假性近視也有幫助，花青素可以促進(jìn)視紫質(zhì)的生成，預(yù)防眼部疾病。經(jīng)常玩手機(jī)，電腦的朋友一定要試試。
2、抗輻射
多喝花青素有助于防止輻射，經(jīng)常對(duì)著電腦的上班族，多喝花青素，這樣能夠抵觸電腦的輻射。
3、解毒排毒
花青素具有良好的抗氧化功能，可以防止有毒有害物質(zhì)對(duì)身體的侵害。
4、降三高
花青素可以有效降低血液中脂肪和血糖的含量，使血液中膽固醇的含量降低，促進(jìn)血液流通順暢。
5、促進(jìn)新陳代謝
花青素可以有效進(jìn)入血液，加快全身微循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝的作用。
6、腸胃疾病
花青素可以平衡腸道里的有益菌的菌群穩(wěn)定，防止出現(xiàn)拉肚子、便秘等一些列腸道疾病。
7、過敏
花青素可以調(diào)節(jié)免疫、清除自由基，避免肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞被氧化破壞，使細(xì)胞始終處在穩(wěn)定的狀態(tài)，使過敏介質(zhì)不釋放，從而使過敏不再發(fā)生。
8、預(yù)防心肌梗死
花青素能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
9、預(yù)防腎結(jié)石
花青素的強(qiáng)抗氧化性使它進(jìn)入血液后經(jīng)由腎臟時(shí)，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少。
10、護(hù)肝養(yǎng)肝
花青素可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)，使肝功能正常運(yùn)行，還能預(yù)防酒精肝和脂肪肝。
11、預(yù)防糖尿病
花青素能夠降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)糖尿病患者具有一定的療效。
12、利尿通便
花青素可以潤滑腸道，改善人們便秘的問題。
13、調(diào)理女性經(jīng)期
經(jīng)期的調(diào)理是非常重要的一件事，不容小覷。許多女性都有痛經(jīng)，經(jīng)期不調(diào)的問題，通過喝花青素，女性的氣血會(huì)逐漸通暢，經(jīng)期常見的氣色灰暗、身體不適，會(huì)大大改善
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