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剪刀廚房小助手 5個(gè)實(shí)用剪刀用法

時(shí)間：2015-11-12 18:41:21 編輯： 1515

在廚房里用剪刀可能有部分家庭用的不多，而其實(shí)在廚房中可以巧妙的利用此工具在做菜時(shí)起到想像不到的好效果，甚至在某些時(shí)候覺(jué)得比菜刀更實(shí)用，配上一把不銹鋼的剪刀在很多時(shí)候你都不需要砧板便可以輕松處理掉配料，那么如何妙用剪刀我們就一起看看正文吧！

剪刀之廚房妙用

妙用一、剪刀處理肉類

以剪刀取代剁雞，可減少清洗砧板的時(shí)間，也不會(huì)讓肉汁到處噴濺。

妙用二、用剪刀處理蔥、韭菜、辣椒等長(zhǎng)條狀蔬菜

直接用剪刀剪蔥、韭菜、辣椒等到湯里或是煮好的菜，不須洗砧板和菜刀。

妙用三、處理發(fā)泡用食材

可將干香菇或干粉絲等發(fā)泡時(shí)間長(zhǎng)的食材剪成小段，會(huì)縮短泡發(fā)時(shí)間，也可直接烹煮。

妙用四、使用剪刀處理海鮮食材，干凈俐落又衛(wèi)生

帶殼的蝦蟹類如果用菜刀處理，容易劃傷手，像是蝦腳或是蝦須等細(xì)節(jié)，用剪刀處理快又俐落，也比較衛(wèi)生。

妙用五、隨時(shí)準(zhǔn)備廚房剪刀，可剪開(kāi)任何包裝

用剪刀剪開(kāi)包裝切口干凈平整，尤其是粉類包裝，若用手拆開(kāi)包裝可能會(huì)因?yàn)榱Φ捞蠖尫勰┧奶庯w濺，使用剪刀是方便又干凈的作法。

剪刀廚房小助手 5個(gè)實(shí)用剪刀用法

剪刀怎么磨

1、首先磨刀石要在水里浸泡一段時(shí)間，浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短要看它的干燥程度，至少是磨刀石在水里不再冒泡為好。

2、為了安全，也為了防濺?？梢园涯サ妒胖迷谝粔K攤開(kāi)的舊布上。這樣水滴和不穩(wěn)造成的飛濺可以緩解在布里。

剪刀廚房小助手 5個(gè)實(shí)用剪刀用法

拿剪刀的正確手勢(shì)

如果孩子已經(jīng)做好準(zhǔn)備，就可以按照下面的步驟教他們?nèi)绾问褂眉舻丁＿@些正確的步驟和姿勢(shì)，能夠幫助孩子更快更省力的掌握使用剪刀的方法，并更好的鍛煉到他們的手部小肌肉，利于手部精細(xì)動(dòng)作發(fā)展：

1，腕關(guān)節(jié)就位時(shí)大拇指朝上，把大拇指放進(jìn)手柄環(huán)，使大拇指關(guān)節(jié)扣住指環(huán)；

2，確保中指指尖放入另一個(gè)手柄環(huán)。有一些大一點(diǎn)的柄環(huán)可以放入中指和無(wú)名指兩個(gè)手指；

3，把食指放在柄環(huán)外面，給中指起到引導(dǎo)的作用；

4，小指和無(wú)名指卷曲在掌心里，如果無(wú)名指也放入指環(huán)了，就只卷曲小指；

5，如果孩子手腕不能保持正確姿勢(shì)讓拇指向上，家長(zhǎng)可以用膠帶把紙貼在眼睛水平位置的墻上，那孩子的姿勢(shì)便自動(dòng)保持正確了。

6，給孩子做示范，并詳細(xì)的解釋你正在做的動(dòng)作，比如說(shuō)：“你看我打開(kāi)手，剪刀就像鱷魚嘴巴一樣張開(kāi)了，我把手合攏，嘴巴就閉上了。”如果剛開(kāi)始操作有困難，可以用有四個(gè)環(huán)的剪刀或環(huán)大一點(diǎn)的剪刀，一起和孩子操作讓他們感受這個(gè)過(guò)程。

剪刀廚房小助手 5個(gè)實(shí)用剪刀用法