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時(shí)間:2015-11-16 14:36:00 編輯:5號(hào)網(wǎng) 968
高血壓特殊人群主要包括:老年高血壓患者、妊娠高血壓患者、兒童高血壓患者。因所處的生理階段不同,而且血壓又高,他們的飲食不但要適合本身的生理需要,還要對降壓產(chǎn)生較好的效果。這樣才有益于這些人的身體健康及病情的穩(wěn)定。
1.控制熱量攝取,保持理想體重。
2.限鹽。每日用鹽量宜控制在5克以內(nèi),血壓高時(shí)應(yīng)限制在3克以內(nèi),對血壓較高或合并心衰者攝鹽量應(yīng)更嚴(yán)格限制,每日用鹽量以一兩克為宜。
3.控制脂肪的攝取量。烹調(diào)時(shí)宜少用油,盡量選用植物油,少用動(dòng)物油。忌吃油煎或油炸食物。宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物,如全谷食物、魚肉、低脂奶類等。
4.適量多吃些新鮮蔬菜、水果等含維生素C較為豐富的食物。研究發(fā)現(xiàn),老年高血壓病患者中血液中維生素C含量最高者,其血壓最低。
5.攝取充足的鈣量。老年高血壓患者每天鈣的攝取總量可以達(dá)到2000毫克。
6.忌吃得過飽。老年人消化機(jī)能減退,過飽易引起消化不良。同時(shí),吃得過飽可使橫膈肌位置上移,影響心肺的正常功能和活動(dòng)。另外,消化食物需要大量的血液集中到消化道,心腦供血相對減少,極易引發(fā)中風(fēng)。
7.忌過量飲酒。過量飲酒可使老年高血壓患者的胃黏膜萎縮,容易引起炎癥和出血,還容易引起肝硬化。建議飲用少許紅酒,每日不超過50克。
宜吃食物,多吃一些蔬菜、水果,尤其是深色蔬菜;適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝取,如海帶、紫菜、海產(chǎn)魚類等。
少吃或不吃的食物,油炸食品、糖果、點(diǎn)心、甜飲料等高熱量食物;醬菜、腐乳、咸魚等鹽腌食品;肥肉及各種動(dòng)物性油脂,控制動(dòng)物內(nèi)臟、魚子等高膽固醇食物。
性味歸經(jīng):性平,味甘;歸肝、脾、胃經(jīng)。
推薦用量:每餐宜吃40克。
營養(yǎng)成分
燕麥含有人體所需的8種氨基酸與維生素B1、維生素B2、維生素E、葉酸及鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)
保健功效
燕麥可以促進(jìn)血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力,預(yù)防心腦血管疾病;對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效,對老年人增強(qiáng)體力、延年益壽也大有裨益
膳食纖維讓血壓降低的原因
幫助排鈉,輔助降血壓。燕麥富含的膳食纖維具有吸附鈉的作用,使人體內(nèi)多余的鈉隨糞便排出體外,使體內(nèi)鈉的含量降低,從而輔助降血壓。
對預(yù)防并發(fā)癥的益處
預(yù)防高血壓合并血脂異常。燕麥能降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量,可起到調(diào)脂減肥的功效,預(yù)防高血壓合并血脂異常。
特別提示
1.燕麥一次不宜吃太多,吃多了會(huì)出現(xiàn)胃痛、腹脹等不適感。
2.即食燕麥片烹煮的時(shí)間不宜過久,不然會(huì)損失其營養(yǎng)。
搭配宜忌
V 大米+燕麥 控制餐后血糖,燕麥有抑制血糖值上升的作用,與含淀粉較多、容易升高血糖含量的白米一起食用,能較好地控制餐后血糖。
V 蝦+燕麥 有利于?;撬岬暮铣?蝦中牛磺酸的含量相當(dāng)豐富,它可以護(hù)心、解毒;燕麥中富含維生素B6,有利于牛磺酸的合成。二者搭配,有助于人體健康。
V 香蕉+燕麥 改善睡眠,香蕉含有較多維生素B 6,可幫助提高人體內(nèi)的血清素含量;燕麥谷皮有助于提高體內(nèi)血清素含量,可改善睡眠狀況。二者搭配,更有助提高血清素含量,改善睡眠。
性味歸經(jīng):性微寒,味甘;歸脾、胃、肺經(jīng)。
推薦用量:每餐宜吃60克。
營養(yǎng)成分
小米富含膳食纖維、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、鈣、磷、鐵、硒、鋅、鎂等
保健功效
小米能清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠、緩解嘔吐,有效預(yù)防血管硬化,還有利于恢復(fù)體力,調(diào)養(yǎng)產(chǎn)婦的虛寒體質(zhì)
降血壓關(guān)鍵字:B族維生素、煙酸、膳食纖維、鈣
讓血壓降低的原因
抑制血管收縮、降低血壓。小米所含有的B族維生素、菸鹼酸、膳食纖維及鈣等多種營養(yǎng)成分,能起到抑制血管收縮、降低血壓的作用。此外,小米對脾胃虛弱、消化不良、小便不利的高血壓患者可產(chǎn)生調(diào)養(yǎng)身體的作用。
特別提示
1.用小米煮粥時(shí)不宜加食用鹼,會(huì)破壞其所含有的維生素B群。另外,小米粥也不要熬得太稀,熬得稍微稠一些,更有利于營養(yǎng)吸收。
2.小米性微寒,體質(zhì)虛寒者應(yīng)少吃,氣滯者忌食。
搭配宜忌
V 小米+肉類 補(bǔ)充賴氨酸,小米宜與肉類搭配在一起食用,因?yàn)樾∶字械陌被崛狈嚢彼幔忸惖陌被嶂懈缓嚢彼幔蓮浹a(bǔ)小米中缺乏賴氨酸的不足。
V 小米+黃豆 護(hù)膚,護(hù)眼,小米的類胡蘿卜素在維生素A缺乏時(shí),可轉(zhuǎn)化成維生素A,與黃豆的異黃酮發(fā)生作用,可以保護(hù)皮膚,對眼睛視力有好處。
V 小米+南瓜 輔助降低血壓,小米可以抑制血管收縮、降低血壓;南瓜所含膳食纖維可以吸附體內(nèi)的鈉,使體內(nèi)鈉含量降低,從而輔助降低血壓。
性味歸經(jīng):性寒,味甘;歸心、胃經(jīng)。
推薦用量:每餐宜吃25克。
營養(yǎng)成分
綠豆富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、糖類及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分
保健功效
對葡萄球菌以及多種病毒能起到抑制作用;具有抗過敏作用,可輔助治療尋麻疹;還能清熱降暑、解毒、止渴利尿、降血脂和膽固醇
降血壓關(guān)鍵字:利尿
讓血壓降低的原因
減少對血管壁的壓力,輔助降壓。綠豆具有利尿的功效,可幫助人體從尿液中排出體內(nèi)多余的鈉,使血細(xì)胞中水含量及血管內(nèi)的血容量降低,心臟輸出的血量也會(huì)減少,從而減小血液對血管壁的壓力,起到輔助降壓的作用。
對預(yù)防并發(fā)癥的益處
綠豆具有降血脂的功效,適合并發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化及血脂異常的高血壓患者食用。
特別提示
1. 服用溫補(bǔ)的藥物時(shí)不宜吃綠豆,會(huì)降低藥物的藥效。
2. 綠豆性寒,脾胃虛寒及常拉肚子的人不宜多吃。
搭配宜忌
V 南瓜+綠豆 保健,南瓜和綠豆一起吃,有良好的保健作用。
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