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牛奶過(guò)期了還能喝嗎？牛奶過(guò)期了如何利用？

時(shí)間：2016-09-30 07:54:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 900

牛奶絲生活中一款營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的飲品，如果最后牛奶過(guò)期了，還能喝嗎？不能喝的話，能用來(lái)做什么呢？

牛奶過(guò)期了還能喝嗎？牛奶過(guò)期了如何利用？

過(guò)期的牛奶還能喝嗎

牛奶或者酸奶若是已經(jīng)到了保質(zhì)期，或者過(guò)了一兩天，但是沒(méi)變色也沒(méi)變味，還能喝嗎?也許大家都存在這樣的糾結(jié)：喝吧，擔(dān)心健康受到損害;不喝吧，丟掉又太可惜了。那到底能不能喝呢?

一、專家指導(dǎo)：如何判斷牛奶是否過(guò)期?

首先，從視覺(jué)進(jìn)行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀;

其次，從嗅覺(jué)進(jìn)行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。

遇到上述的情況，無(wú)論牛奶是不是過(guò)了保質(zhì)期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過(guò)牛奶還沒(méi)到保質(zhì)期就壞了的情況，這時(shí)候千萬(wàn)不要感到詫異，因?yàn)榕Ｄ淘谶M(jìn)行包裝前會(huì)進(jìn)行殺菌密封處理，如果包裝沒(méi)有密封好，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了牛奶瓶，自然就會(huì)通過(guò)反應(yīng)將牛奶弄腐敗了。

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二、到了保質(zhì)期卻又沒(méi)變質(zhì)的牛奶到底能不能喝?

對(duì)這個(gè)大家極為糾結(jié)的問(wèn)題，專家回答說(shuō)：“首先通過(guò)感官進(jìn)行判斷，如果感官判斷沒(méi)有問(wèn)題的話，牛奶還是可以喝的?！睘槭裁吹搅吮Ｙ|(zhì)期還能喝?專家進(jìn)一步解釋說(shuō)：“一般市場(chǎng)上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒(méi)有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過(guò)了四五天了，雖然沒(méi)有變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無(wú)幾了，這個(gè)時(shí)候最好就別喝了?！?/p>

牛奶過(guò)期了還能喝嗎？牛奶過(guò)期了如何利用？

另外，專家還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質(zhì)期還沒(méi)壞，都不要再給孩子喝了。因?yàn)榕Ｄ汤锘蚨嗷蛏儆幸恍┘?xì)菌，這些細(xì)菌對(duì)免疫力強(qiáng)的大人可能構(gòu)不成什么威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多余的健康損害，最好給孩子喝還在保質(zhì)期內(nèi)的牛奶。

牛奶不僅營(yíng)養(yǎng)好喝，過(guò)了期也有很多妙用哦。過(guò)期的牛奶有什么用?下面小編就結(jié)合過(guò)期牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分和科學(xué)的依據(jù)，來(lái)為大家講解下過(guò)期的牛奶有什么用的小知識(shí)吧，讓大家將過(guò)期的牛奶變廢為寶哦。

過(guò)期的牛奶有什么用

1.過(guò)期的牛奶可不只是扔掉這么簡(jiǎn)單哦，用來(lái)保養(yǎng)皮膚可謂是更加的有效。前提是過(guò)期牛奶聞起來(lái)只有酸味，并無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象的發(fā)生，也無(wú)其他明顯的臭味。這時(shí)候代表過(guò)期牛奶里面含有的菌種比較純凈，多為乳酸菌，這個(gè)時(shí)候可以用牛奶來(lái)護(hù)膚，經(jīng)過(guò)乳酸的分解，牛奶里面的氨基酸和營(yíng)養(yǎng)成分更容易被我們的皮膚吸收，而牛奶里面的脂肪也不會(huì)因乳酸的作用而減少，從而達(dá)到很好的護(hù)膚效果。牛奶中蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)，有美白護(hù)膚之功效，過(guò)期的牛奶會(huì)產(chǎn)生乳酸，乳酸可以軟化角質(zhì)，保濕，更有利于保養(yǎng)皮膚。最早使用牛奶、也最早使用過(guò)期牛奶保養(yǎng)皮膚的是一代艷后埃及女王克婁巴特拉，她喜歡用牛奶沐浴，也經(jīng)常用過(guò)期牛奶沐浴。但是注意的是，如果牛奶已經(jīng)結(jié)塊就不具備上述作用了。

牛奶過(guò)期了還能喝嗎？牛奶過(guò)期了如何利用？

2.牛奶如果發(fā)生結(jié)塊變質(zhì)，有明顯的臭味，這時(shí)候的牛奶就不能被我們所利用了，可以當(dāng)做花肥料來(lái)澆花，如果嫌過(guò)期的牛奶氣味太重的話，可以挖出一個(gè)坑，把它埋下去也行。

3.牛奶如果沒(méi)有發(fā)生上述的結(jié)塊變質(zhì)，只是僅僅發(fā)生酸化了，這說(shuō)明牛奶里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都還在，而乳酸菌對(duì)我們也不會(huì)產(chǎn)生傷害，所以這時(shí)候可以用牛奶來(lái)擦拭皮鞋，這樣皮鞋就能光亮如新哦，而且還可以防止皮鞋開(kāi)裂，皮質(zhì)干燥等。

4.用牛奶清晰沾染了血跡的衣服，里面的蛋白酶就等起到很好的分解血跡的效果，讓難洗的血跡輕松的就可以洗掉

5.如果家里有皮質(zhì)家具或者木制家具，都可以用過(guò)期的牛奶兌水稀釋后加以擦拭，能使皮質(zhì)家具的皮更加有彈性，回復(fù)光澤，而木制家具上一些我們平時(shí)留下的汗?jié)n和常年積累的污漬也能很好的洗掉哦。

6.酸化的過(guò)期牛奶還可以當(dāng)做酸奶的引子使用，將過(guò)期的酸牛奶取一點(diǎn)點(diǎn)放進(jìn)煮開(kāi)過(guò)的牛奶里，然后密封登上一晚上，第二天就能得到一罐酸奶啦，這里要注意，牛奶和添加進(jìn)的一些糖都必須先經(jīng)過(guò)高溫處理，以防有害細(xì)菌的混入，使牛奶發(fā)生腐敗。

7.墨跡。孩子頑皮，經(jīng)常會(huì)把衣服上弄上墨跡，清洗起來(lái)比較費(fèi)勁，可以用清水先洗一遍，然后再用過(guò)期發(fā)酸的牛奶輕輕搓一下就可以輕松除掉墨跡。

8.擦皮鞋。用過(guò)期牛奶擦皮鞋可以使鞋子锃光瓦亮，防止皮面干裂。

9.擦鞋子。用細(xì)毛刷子刷去鞋面上的污垢，用紗布或者棉簽蘸取適量的過(guò)期牛奶，均勻涂抹在鞋面上，等晾干后用干布輕輕擦拭。皮制家具也可以這樣擦拭。

10.澆花。明顯有酸腐味道的過(guò)期牛奶可以用來(lái)澆花，在花土中挖個(gè)小坑，將牛奶倒入即可。

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