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時(shí)間:2015-12-06 10:22:18 編輯:本站整理 491
12月7-8日就是中國節(jié)氣中的大雪了,也是冬天的倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣,隨著天氣越來越冷,而且早晚溫差也特別大,對于關(guān)節(jié)疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、心血管疾病都有著潛在的威脅,因此在這個(gè)節(jié)氣保暖去寒才是最為重要的,除了多穿衣之外,飲食也是非常重要的。
在中醫(yī)的觀點(diǎn)中,認(rèn)為大雪的時(shí)候應(yīng)該保養(yǎng)脾胃,食物選擇上以辛溫為主,若以營養(yǎng)學(xué)的觀念,則認(rèn)為可以多樣化攝取營養(yǎng)均衡,例如:羊、牛、雞、山藥都是不錯(cuò)的食材,并可以使用適量的辛香料調(diào)味,也助促進(jìn)血液循環(huán)。辛香料的調(diào)味如:胡椒、花椒、辣椒、生姜、蔥、蒜等。
這類的食材除了能擴(kuò)張微血管,促進(jìn)血液循環(huán),并具有輕微發(fā)熱、發(fā)汗之作用,能夠達(dá)到去風(fēng)寒的效果,其中喝姜汁也能夠舒緩膝關(guān)節(jié)疼痛。
1、羊肉:鋅含量高,可增強(qiáng)白血球作用、促進(jìn)膠塬蛋白合成。
2、栗子:油脂少、富含維生素B6,有助製造白血球。
3、韭菜:膳食纖維含量高,促進(jìn)腸胃蠕動,排便順暢。
4、姜:促血液循環(huán),暖身體去風(fēng)寒。
大雪彎時(shí)機(jī):國歷12月7-8日
大雪彎方法:雙手左右交錯(cuò),手掌用力抓緊另一側(cè)的肩膀。膝蓋微彎,頸部向前彎,上身的肩背,盡可能地往前延伸。
生姜性溫,味辛,具有散寒發(fā)汗、解表祛風(fēng)作用。民間常以生姜3片,紅糖適量,開水沖泡,俗稱生姜紅糖茶。
蔥白性溫,味辛,具有調(diào)節(jié)體溫,使汗腺的排汗工作正常的作用,并可減少和預(yù)防傷風(fēng)感冒的發(fā)生。適宜風(fēng)寒型傷風(fēng)感冒者食用。
辣椒大辛大熱,辛能發(fā)散,熱能祛寒,因此具有散寒發(fā)汗的功用,對于感冒風(fēng)寒尤其適宜?!端幮钥肌分兄赋觯豪苯贰皽刂猩⒑?,除風(fēng)發(fā)汗”。用辣椒和生姜熬湯喝,又能治療風(fēng)寒感冒,對于兼有消化不良的病人,尤為適宜。
中醫(yī)認(rèn)為,香菜性味辛、溫,入肺、脾經(jīng),有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等?!妒辰?jīng)》言其“調(diào)食下氣”?!妒朝煴静荨费云洹袄迮K,補(bǔ)筋脈,主消谷能食,治腸風(fēng)”。
大蒜性溫、味辛,有防治感冒的作用,無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒都是適合的。
紫蘇性溫,味辛,有發(fā)汗、散寒、退熱作用,對風(fēng)寒感冒之人宜食。若氣虛之人風(fēng)寒感冒時(shí),宜用紫蘇葉同大米者成稀粥食用。由于紫蘇所含的特有香氣是紫蘇乙醛,即紫蘇油精,易于揮發(fā),發(fā)所,煮紫蘇粥時(shí)宜在稀粥臨熟時(shí)加入紫蘇葉10克,稍沸即可,不宜久煮。
對于出現(xiàn)畏寒、鼻塞、咽中不適等癥的風(fēng)寒感冒癥狀比較輕的患者,單用紫蘇葉煎水服用即有功效,但是由于紫蘇葉發(fā)汗解表散寒的力度比較緩和,因此,對于風(fēng)寒感冒癥狀較明顯的患者則需要與生姜、藿香等其他解表藥一同使用。
胡椒可以防治因受風(fēng)寒引起的感冒。將胡椒現(xiàn)磨后與紅糖水煮開口服,效果很好,而且口味也不錯(cuò)。通常來說,白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些,調(diào)味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣,因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。
豆豉是一味中藥,風(fēng)寒感冒,怕冷發(fā)熱,寒熱頭痛,鼻塞噴嚏,腹痛吐瀉者宜食;胸膈滿悶,心中煩躁者宜食。豆豉還以其特有的香氣使人增加食欲,促進(jìn)吸收。
豆豉性平,能解散表邪,民間常以豆豉與蔥白同用,或煎湯飲,或煮粥食,無論對風(fēng)寒感冒或風(fēng)熱感冒均宜,有發(fā)汗、退燒的效果。
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