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時(shí)間:2016-02-25 14:44:57 編輯:本站整理 369
有些人說我基本不吃糖,所以糖尿病我是不可能得的,不知道各位是不是也是這樣的想法,生活中是不是只要不吃糖果或者甜食就不會(huì)得糖尿病呢?其實(shí)這是很多人對(duì)于糖尿病常見的問題之一,以下我們就先理清觀念才能避免這個(gè)最無聲無息就會(huì)上你身的現(xiàn)代文明病!
我們經(jīng)?;煊谩?糖」 與「醣」兩個(gè)字,也讓大家以為只要不吃糖就沒問題了,但其實(shí)問題是出在「醣」?!柑恰钩云饋碛刑鹞叮彩且恍┦澄锘蚴巢牡拿Q(太妃糖、砂糖)。在講到血糖相關(guān)的內(nèi)容時(shí),這個(gè)「糖」指的是葡萄糖,是身體可以用來轉(zhuǎn)換為能量的物質(zhì),但它很微小,我們的肉眼看不到。
醣類食物中都含有葡萄糖,但吃起來并不都是甜的,例如面包與饅頭如果沒有加入任何香料、調(diào)味料、內(nèi)餡,吃起來并不甜。因此,吃起來甜不甜并不是會(huì)讓你高血糖與否的絕對(duì)指標(biāo),對(duì)多數(shù)人來說,不甜的碳水化合物吃太多,只怕才是造成高血糖的主要原因。
哪些食物是醣類食物? 我們知道白米飯與白面包等精制食品,是醣類也是讓血糖上升很快(高GI)的食物,至於根莖類與某些蔬果也有醣類成份,只是GI值高低有別,食用前可多注意。
雖然像蘋果、木瓜等含有醣類成份, 但是他們也富含其他各種營(yíng)養(yǎng)素, 因此就算是低 GI食物還是要適量攝取, 不能因會(huì)升高血糖而偏廢!
你是不是也以為「糖尿病治不好」?以為糖尿病是一種慢性病、遺傳疾病,終生都要服藥?其實(shí)這是長(zhǎng)期以來醫(yī)師與病人都太悲觀的結(jié)果。
這話怎么說?從1983年到2008年,全球糖尿病人數(shù)已經(jīng)暴增了至少七倍,但問題是這二十五年間世界人口數(shù)沒有增加七倍,基因的突變也不可能如此快速,代表遺傳并不是最關(guān)鍵的原因。馬克? 海曼 (Mark Hyman) 醫(yī)師在《血糖解方》一書中就認(rèn)為,全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展造就的新環(huán)境與新生活型態(tài),才是影響糖尿病的更大原因。不良飲食、久坐不動(dòng)、壓力過大、環(huán)境毒素,都會(huì)啟動(dòng)致病基因。
另一方面,汪國(guó)麟舉出《新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》2008年的一項(xiàng)研究提醒大家,如果透過更多胰島素治療,血糖也許可以控制得很好,但因心血管疾病而死亡的比率反而上升,因?yàn)檫^多胰島素不但造成肥胖,還會(huì)引發(fā)高血壓、高血脂與血管硬化。
傅爾曼也說,大部份醫(yī)師都同意減重與富含營(yíng)養(yǎng)素的飲食,是改善高血糖最成功的路徑,但醫(yī)師往往不知道該怎麼激勵(lì)病患做出改變,而病患是否真能改變也還是未定之天。
然而2011年一份發(fā)表在歐洲糖尿病研究學(xué)會(huì)期刊《糖尿病學(xué)》的研究卻告訴我們,即便是胰臟已經(jīng)失去功能的末期第二型糖尿病患者,透過徹底飲食改變,在一周內(nèi)血糖、三酸甘油酯皆下降,胰臟功能復(fù)元,也無需再服藥。
科學(xué)研究已經(jīng)告訴我們,只要透過飲食與生活習(xí)慣的改變,減少體內(nèi)的熱量――葡萄糖的累積,血糖就能下降,高血糖與糖尿病的相關(guān)并發(fā)癥就能改善,對(duì)藥物的依賴也可減少。原來逆轉(zhuǎn)高血糖危機(jī)的方法,就在你我眼前!
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