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晚上吃東西會胖嗎?5種宵夜放心吃

時間：2016-03-11 15:22:33 編輯：本站整理 982

通常晚上吃東西太多是容易發(fā)胖的，真有的時候確實很餓怎么辦？難道不吃嗎？據(jù)有關(guān)專家表示，晚上健康飲食是不會發(fā)胖的，那么，到底有什么方法呢？讓我們來看看吧。

晚上吃東西會胖嗎?5種宵夜放心吃

睡眠不足胃口大易發(fā)胖

美國《每日醫(yī)療網(wǎng)》（Medical Daily）報導(dǎo)，芝加哥大學(xué)（University of Chicago）一項刊登于《睡眠》（Sleep）期刊的研究顯示，每天只睡4.5小時的人，比起睡足8小時的人，肌餓感較高、胃口也比較大，容易到處找零食吃，然后吃進比別人多50%的熱量和2倍的脂肪！

總之，睡不飽的時候，我們很容易失控，無法抗拒美食誘惑，總是先吃了再說。久而久之，吃宵夜發(fā)胖一點也不奇怪。

吃宵夜增加身體負擔(dān)

還有一個說法，就是睡前吃東西會延長身體工作的時間，就算我們吃完不久就睡了，身體卻沒有同步休息（所以你可能睡得不夠）；而且，睡前吃的東西也容易轉(zhuǎn)成脂肪儲存起來，長期下來又胖了！既然如此，睡前就算真的肚子餓，也不能吃宵夜嗎？

睡覺少量吃助眠消夜

美國西北大學(xué)（Northwestern University）行為睡眠醫(yī)學(xué)訓(xùn)練（behavioral sleep medicine training）專家芭倫博士（Dr. Kelly Glazer Baron）指出，許多研究顯示，晚上吃東西會發(fā)胖的關(guān)鍵不是熱量，而是吃的食物和吃的時間！芭倫博士建議，與其餓著肚子去睡覺，不如少量吃點健康的東西，重點是不要暴飲暴食。

美國營養(yǎng)師、暢銷書《111飲食法：快速減重不復(fù)胖的1:1:1公式》（The One One One Diet: The Simple 1:1:1 Formula for Fast and Sustained Weight Loss）作者芭塔妮（Rania Batayneh）表示，睡前會餓表示三餐吃得不夠，或是飲食不均衡，飽足感高的纖維和蛋白質(zhì)吃得太少，才會在睡前肚子餓。

而這種肌餓感會讓你覺得很不舒服，甚至影響睡眠。所以，適量吃點消夜是可以的，但應(yīng)該選擇低脂、高纖、復(fù)合式碳水化合物（Complex carbohydrates）的食物，像是豆類和全谷類。

這些食物也富含維生素B群，有助維持正常的血清素濃度，可幫助放松入睡。此外，由于色胺酸是血清素的前驅(qū)物，吃一些富含色胺酸的食物當(dāng)消夜也很好。

5種宵夜安心吃

1.水果：櫻桃、香蕉

櫻桃是少數(shù)含有褪黑激素的天然食物，而褪黑激素是一種幫助睡眠的荷爾蒙，因此適度吃點櫻桃有助睡眠。如果一時沒有新鮮櫻桃，也可以改喝酸櫻桃汁（tart cherry juice）。香蕉富含色胺酸、鉀、鎂，后兩種營養(yǎng)素可以幫助肌肉放松，也是助眠的好食物。

晚上吃東西會胖嗎?5種宵夜放心吃

2.優(yōu)格

一項刊登于《歐洲神經(jīng)學(xué)期刊》（European Neurology Journal）的研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)睡眠進入較深層的階段，比如快速動眼期的時候，體內(nèi)的鈣含量比較高。因此，入睡以后又容易醒來，可能跟鈣不足有關(guān)。而優(yōu)格富含鈣質(zhì)，又含有不少能增加飽足感的蛋白質(zhì)，還有益生菌可以促進腸道健康，就是不錯的消夜選擇。建議選擇無糖或低糖優(yōu)格。

晚上吃東西會胖嗎?5種宵夜放心吃