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晚上吃東西會胖嗎?5種宵夜放心吃

時間:2016-03-11 15:22:33 編輯:本站整理 982

通常晚上吃東西太多是容易發(fā)胖的,真有的時候確實很餓怎么辦?難道不吃嗎?據(jù)有關(guān)專家表示,晚上健康飲食是不會發(fā)胖的,那么,到底有什么方法呢?讓我們來看看吧。

晚上吃東西會胖嗎?5種宵夜放心吃

睡眠不足胃口大易發(fā)胖

美國《每日醫(yī)療網(wǎng)》(Medical Daily)報導(dǎo),芝加哥大學(xué)(University of Chicago)一項刊登于《睡眠》(Sleep)期刊的研究顯示,每天只睡4.5小時的人,比起睡足8小時的人,肌餓感較高、胃口也比較大,容易到處找零食吃,然后吃進比別人多50%的熱量和2倍的脂肪!

總之,睡不飽的時候,我們很容易失控,無法抗拒美食誘惑,總是先吃了再說。久而久之,吃宵夜發(fā)胖一點也不奇怪。

吃宵夜增加身體負擔(dān)

還有一個說法,就是睡前吃東西會延長身體工作的時間,就算我們吃完不久就睡了,身體卻沒有同步休息(所以你可能睡得不夠);而且,睡前吃的東西也容易轉(zhuǎn)成脂肪儲存起來,長期下來又胖了!既然如此,睡前就算真的肚子餓,也不能吃宵夜嗎?

睡覺少量吃助眠消夜

美國西北大學(xué)(Northwestern University)行為睡眠醫(yī)學(xué)訓(xùn)練(behavioral sleep medicine training)專家芭倫博士(Dr. Kelly Glazer Baron)指出,許多研究顯示,晚上吃東西會發(fā)胖的關(guān)鍵不是熱量,而是吃的食物和吃的時間!芭倫博士建議,與其餓著肚子去睡覺,不如少量吃點健康的東西,重點是不要暴飲暴食。

美國營養(yǎng)師、暢銷書《111飲食法:快速減重不復(fù)胖的1:1:1公式》(The One One One Diet: The Simple 1:1:1 Formula for Fast and Sustained Weight Loss)作者芭塔妮(Rania Batayneh)表示,睡前會餓表示三餐吃得不夠,或是飲食不均衡,飽足感高的纖維和蛋白質(zhì)吃得太少,才會在睡前肚子餓。

而這種肌餓感會讓你覺得很不舒服,甚至影響睡眠。所以,適量吃點消夜是可以的,但應(yīng)該選擇低脂、高纖、復(fù)合式碳水化合物(Complex carbohydrates)的食物,像是豆類和全谷類。

這些食物也富含維生素B群,有助維持正常的血清素濃度,可幫助放松入睡。此外,由于色胺酸是血清素的前驅(qū)物,吃一些富含色胺酸的食物當(dāng)消夜也很好。

5種宵夜安心吃

1.水果:櫻桃、香蕉

櫻桃是少數(shù)含有褪黑激素的天然食物,而褪黑激素是一種幫助睡眠的荷爾蒙,因此適度吃點櫻桃有助睡眠。如果一時沒有新鮮櫻桃,也可以改喝酸櫻桃汁(tart cherry juice)。香蕉富含色胺酸、鉀、鎂,后兩種營養(yǎng)素可以幫助肌肉放松,也是助眠的好食物。

晚上吃東西會胖嗎?5種宵夜放心吃

2.優(yōu)格

一項刊登于《歐洲神經(jīng)學(xué)期刊》(European Neurology Journal)的研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)睡眠進入較深層的階段,比如快速動眼期的時候,體內(nèi)的鈣含量比較高。因此,入睡以后又容易醒來,可能跟鈣不足有關(guān)。而優(yōu)格富含鈣質(zhì),又含有不少能增加飽足感的蛋白質(zhì),還有益生菌可以促進腸道健康,就是不錯的消夜選擇。建議選擇無糖或低糖優(yōu)格。

晚上吃東西會胖嗎?5種宵夜放心吃

3.麥片

麥片的豐富纖維可以增加飽足感,熱量也不高。建議挑選全麥麥片,或是綜合谷物的品項,比如含有燕麥、蕎麥、藜麥(quinoa)的綜合谷類麥片。

晚上吃東西會胖嗎?5種宵夜放心吃

4.雜糧餅干

高脂高糖的甜餅干不健康,如果是全麥或雜糧的低糖餅干就不錯,選擇含有種子類(像是南瓜籽)、健康油脂、適量蛋白質(zhì)的餅干比較適當(dāng)。

晚上吃東西會胖嗎?5種宵夜放心吃

5.鷹嘴豆

鷹嘴豆又稱雪蓮子,富含維生素B群、纖維、蛋白質(zhì)、鎂等營養(yǎng)素,而且脂肪和熱量都不高。另外,鷹嘴豆有助穩(wěn)定血糖、降低壞膽固醇,也因為飽足感高,在西方國家可說是瘦身新寵。在臺灣,傳統(tǒng)市場或五谷雜糧商行也能找到鷹嘴豆(雪蓮子)的蹤跡。

晚上吃東西會胖嗎?5種宵夜放心吃

提醒大家,睡前雖然可以適度吃一點健康消夜,但前提是要盡量保持正常作息。另外也要搭配適度運動和均衡飲食,才不會讓吃宵夜成為常態(tài),甚至變成身體的負擔(dān)哦!

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