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蘿卜丸子怎么保存?可以保存幾天

時間:2018-01-15 14:54:22 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 1410

過年的時候比起來吃一些肉丸子,個人還是比較喜歡吃素菜丸子,這樣不容易出現(xiàn)油膩感和不適感,蘿卜丸子十分養(yǎng)胃,值得一試。

蘿卜丸子怎么保存

放在冰箱里冷藏可以10天,冷凍可以1到2個月。就是吃的時候要用鍋煎著吃才好。最好別放時間太長了。

白蘿卜具有清熱化痰的功效,生吃具有止渴、清內(nèi)熱,熟食可消食健脾。而且白蘿卜中含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

蘿卜丸子怎么保存?可以保存幾天

蘿卜丸子怎么保存

放入冰箱

丸子類食品本就屬于冷凍食品,沒有冰箱的話保存期限要根據(jù)室內(nèi)溫度來定,0℃以下保存3天左右,0℃-5℃保存1-2天,5℃以上建議不要超過一天

保持通風(fēng)

丸子要保存久一點(diǎn)的話最好把所有丸子一顆顆有間距的放在籃子里或平攤在袋子里,不要堆在一起,保持通風(fēng)狀態(tài),放在陰暗的地方。

蘿卜丸子怎么保存?可以保存幾天

蘿卜丸子的做法

1、新鮮白蘿卜洗凈,雞蛋一個、姜剁成末、花椒炒熟磨成粉狀(花椒主要是調(diào)味,如果沒有也可以)、鹽1茶匙(可根據(jù)自己的口味加鹽)

2.用擦子將蘿卜擦成絲(小心不要擦著手,剩一點(diǎn)時用刀切碎)

3、蘿卜絲撒上鹽,鯊出水來

4、打入雞蛋,加入綠豆粉、花椒末攪拌均勻

5、鍋內(nèi)油燒熱

6、這時就要迅速的擠出丸子,方法是抓一把丸子餡料,用大拇指和食指虎口擠出丸子狀,注意不要太大,也不能過小,兩三厘米的樣子就很好。不會擠的,也可以用勺子取一小團(tuán)面糊放入油鍋中。

用勺子挖的這種不太美觀,手?jǐn)D的漂亮

7、中火將丸子炸至金黃即可

8、出盤后的蘿卜丸子

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蘿卜丸子的禁忌

食用宜忌?

1、蘿卜為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。?

2、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。?

3、蘿卜不宜與水果一起吃。日常飲食中,若將蘿卜與橘子同食,會誘發(fā)甲狀腺腫。?

4、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和,以利于營養(yǎng)吸收。?

5、生蘿卜與人參藥性相克,不可同食。以免藥效相反,起不到補(bǔ)益作用。

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