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時(shí)間:2016-04-26 15:51:01 編輯:本站整理 1253
綠色長長的絲瓜看起來就很健康美味,用手摸絲瓜皮會有毛茸茸的感覺,廚娘廚爸們擔(dān)心會影響絲瓜的食用。那么吃絲瓜用去皮嗎?吃絲瓜要削皮嗎?
營養(yǎng)醫(yī)生介紹吃絲瓜是需要去皮的,在家里可以用不銹鋼的勺子來削皮,這樣才能保留絲瓜的原味營養(yǎng)。
劉醫(yī)師介紹吃絲瓜是要削皮的,絲瓜去皮后放入水中漂著不容易變黑。女性多吃絲瓜,不僅可以抗病毒、調(diào)理月經(jīng),還可以美白消斑,讓皮膚潔白細(xì)嫩。
1、蛤蜊用鹽搓洗兩次,盡量把貝殼表層的臟東西洗干凈,難洗的用刷子刷.
2、鍋里熱水,倒入蛤蜊,蓋上蓋子,煮兩分鐘左右,等待它們打開貝殼.
3、中間功夫給絲瓜去棱去皮,滾到切塊.
4、當(dāng)蛤蜊全部張開以后,撈出備用,湯底過濾一下,以防底部有沙子,然后繼續(xù)燒開.
5、湯底燒開后,倒入幾滴油,倒入絲瓜,不要蓋蓋子,表面斷生即可把蛤蜊倒回來,加入北極蝦蝦,再次煮開大約2分鐘即可調(diào)入鹽食用。
1、絲瓜子性寒,味苦微甘,有清熱化痰、解毒、潤燥、驅(qū)蟲等作用。
2、絲瓜絡(luò)性平味甘,以通絡(luò)見長,可以用于產(chǎn)后缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛。
3、絲瓜花性寒,味甘微苦,有清熱解毒之功,可以用于肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等。
4、絲瓜藤舒筋活絡(luò),并且可以祛痰。
5、絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。
6、絲瓜根可以用來消炎殺菌、去腐生肌。
7、月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、調(diào)理月經(jīng)不順等功效,月經(jīng)不調(diào)者,身體疲乏,體質(zhì)虛弱的女性更宜多食用。
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