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時間:2018-02-26 09:04:37 編輯:cwh 1109
老茶頭是普洱中比較有名的一種,很多人買了老茶頭卻不清楚怎么泡,下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹老茶頭怎么泡?泡錯了就不好喝了。
老茶頭的泡法并不復(fù)雜哦,推薦使用兩種方法沖泡老茶頭。
第一種:常規(guī)泡法,以100度高溫的水來泡老茶頭,味道還是很不錯滴。
第二種:清水煮法,用水煮老茶頭也是別有一番滋味的,不過注意別煮過了頭哦。
1、非常精美沙雕瓷罐包裝??盗辛Ⅲw雕花底座和蓋子,蓋子中心配置古銅的中式拉環(huán),罐體配以白底咖色中式古字體“茶之韻”和牡丹花,現(xiàn)代中式的風(fēng)格,更像一個藝術(shù)品??傮w感覺送人外觀時尚有面子;保存能隔絕異味,防潮聚香,適宜收藏。古典與現(xiàn)代的完美結(jié)合,觀賞和實用的相互融合。
2、500克滇南山人居倚瑪02冰島古樹老茶頭,茶色澤為紅褐色,緊結(jié)如小疙瘩、小團子狀,外形自然卷曲,雖然為不規(guī)則團狀,大小相對均勻,散碎的茶渣很少,干凈并無其它依附物,足見商家選擇疙瘩塊時的精心。
3、細看紅褐色的小疙瘩茶的品相外觀,時間的積淀能充分呈現(xiàn)。每個茶塊雖然為不規(guī)則形狀,但從各個立體層面和角度來觀察,歲月的痕跡非常完整和明顯,沒有發(fā)現(xiàn)有人為制造的新茬存在,基本可以推斷這罐茶品的純正性。每個茶塊非常緊致堅硬,我個人是無法用手掰開。據(jù)了解是熟茶的發(fā)酵一個高溫高濕的長期過程,期間不停的翻動,把茶葉中粘稠果膠物質(zhì)給擠壓出來,果膠粘性比較大,所以把茶葉粘成了塊。用鼻子聞,這款老茶頭有著一股子比一般普洱熟茶更濃郁的獨特清香,沒有其他任何雜味。不對,好像還有一股子類似糯米香的味道。
沖泡方法。放兩塊疙瘩茶在玻璃杯中,用沸騰的開水直接,這開始茶湯較淡,后來越泡越濃,多次沖泡后還香味十足。此圖是第四次填水的照片。前三次顏色都特別深褐,手機照片體現(xiàn)不出多大區(qū)別。
水煮法。把四塊茶疙瘩放進玻璃煮壺。第一次開始煮沸,顏色由淺逐漸變深,放置近10分鐘左右才定色(上圖上左圖)照片感覺是深褐色,手機拍照看不清茶塊。以后第二、三、四次,手機拍照顏色基本上看不見變淡。直到第五次換水,紅黑色的晶瑩亮色用手機才能拍出(上圖右上圖),茶塊的狀態(tài)還是完好無損的塊狀能用照片呈現(xiàn)(上圖下照片),足以證明此茶的耐煮性耐泡性。
湯色:開始幾泡茶湯呈暗黑色或黑褐色,顏色特別深,隨后幾泡紅亮的感覺才逐漸顯現(xiàn),非常有鮮活感。
口感:入口非常順滑,口感醇厚。沖泡方式飲用時,開始只是淡淡的茶香,越喝越濃,飲后回甘生津。還有糯糯黏膩的感覺,據(jù)查就是果膠質(zhì)的緣故,因為果膠豐富,所以口感特別飽滿,
耐泡度特別高,韻味綿長,回味十足。個人體驗八杯以后,茶味才有點開始發(fā)淡發(fā)寡,順滑的感覺才有點減弱。但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會散開,還是粘稠在一起。
優(yōu)點:非常好的一款茶品。包裝精美大氣,茶塊均勻干凈,湯色鮮活,口感順滑,香味醇厚回味綿長,耐沖泡,應(yīng)該可以作為喜歡普洱的茶友們的首選,強烈推薦。
缺點:建議增加一個小小的茶品說明卡,把年份、使用說明等有關(guān)信息全部收入其中,相當(dāng)于給這罐有生命力的老茶頭,上了戶口,辦了身份證。
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