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時(shí)間:2018-03-02 13:46:47 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 8174
豬皮就是豬肉的外皮,這層皮熟了以后是透明的顏色,吃起來(lái)比較有韌性。那么,豬皮熱量高嗎?吃豬皮會(huì)胖嗎?
豬皮的熱量是比較高的,100克豬皮的熱量相當(dāng)于1.7碗米飯、9.6把通菜、4.1個(gè)蘋果、消耗385大卡熱量,需要跑步48分鐘、跳繩38分鐘、健美操82分鐘。100克豬皮里有脂肪69.7%、蛋白質(zhì)30.2%。如果長(zhǎng)期食用豬皮美食的話很可能會(huì)產(chǎn)生肥膩感,容易令人肥胖。
熱量:363 大卡(100克)
分類:蛋類、肉類及制品
評(píng)價(jià):蛋白質(zhì)豐富,但脂肪含量很高,減肥期間不建議食用。
豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì),它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠,明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),它能結(jié)合許多水,增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,使細(xì)胞得到滋潤(rùn),保持濕潤(rùn)狀態(tài),防止皮膚過(guò)早褶皺,延緩皮膚的衰老過(guò)程。
豬皮味甘、性涼;
有滋陰補(bǔ)虛養(yǎng)血益氣之功效;
可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病;
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