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時間:2018-03-16 09:35:41 編輯:本站整理 1895
眾多名人都愛威士忌(有時甚至到了公開濫飲的地步),他們對威士忌高度贊賞、愛不釋口,日本文學(xué)作家村上春樹甚至因此寫下《如果我們的語言是威士忌》一書!你又怎能不愛上這黃金般的生命之水?現(xiàn)在就讓知名記者兼作家 Dominique Foufelle 告訴你,踏入威士忌的世界一定要認識的17 款酒品!
巴頓珍藏威士忌(美國)BLANTON ' S SPECIAL RESERVE:在帶點美國牛仔風(fēng)的裝瓶之下(瓶蓋裝飾一只奔騰的馬),此款波本威士忌蘊藏一股高雅芳醇的香料口感。
高冰莊園收獲威士忌(法國)DOMAINE DES HAUTES GLACES LES MOISSONS:高嶺上的有機麥芽,讓入口的草本香氣在嘴里留下迷人的果味余韻。此法國品牌近來越來越受威士忌愛好者歡迎。
亞伯樂威士忌(蘇格蘭)ABERLOUR:這是法國最暢銷的單一麥芽威士忌。釀酒廠起源于1826年,位于斯佩塞,這個地區(qū)約每一平方公里就有一間蒸餾廠。
布希米爾斯十年威士忌(愛爾蘭)BUSHMILLS:帶有香草味的單一麥芽威士忌,口感和名氣成正比。其年份較久的姊妹作─單一麥芽16年與21年威士忌,帶來妙不可言的滋味,然而令人扼腕的是,兩者都已絕版無庫存。
四玫瑰波本單桶威士忌(美國)FOUR ROSES SINGLE BARREL:裝在漂亮矮小瓶子里的,是給饕客的版本,此款威士忌酒液較烈(酒精濃度50%),味道甘美濃郁、具香料味,屬波本威士忌中的著名品牌,深受法國人喜愛。
喬治迪凱爾12 號威士忌(美國)GEORGE DICKEL N ° 12:這款酒不能被稱為波本威士忌,而該說它是田納西威士忌,意思是酒在裝進木桶前,曾用一層三公尺的楓木炭過濾。這道工序的不便之處,在于威士忌可能會變得木質(zhì)味過重,然而喬治迪凱爾12號威士忌并沒有此問題。
格蘭杰納塔朵12 年威士忌(蘇格蘭)GLENMORANGIE 12 ANS - NECTAR D ' OR:在蘇格蘭高地釀制的單一麥芽威士忌,用蘇玳葡萄酒桶熟成,帶給人歡愉的感受。
白州12 年威士忌(日本)HAKUSHU 12 ANS:此款單一麥芽威士忌有清新的檸檬香氣,辨識度高,適合拿來調(diào)制加冰塊的夏日雞尾酒,純飲也別有一番樂趣。
馬克麥瑞威士忌(瑞典)MACKMYRA SVENK R?K:這款威士忌雖來自一間新興的蒸餾廠(1999年建立),但已經(jīng)有它的愛好者,此款單一麥芽威士忌結(jié)合了煙熏杜松的風(fēng)味與香草氣息。
麥特森精選威士忌(加拿大)MASTERSTON ' S 10 ANS:百分之百以黑麥還有來自加拿大冰川的水釀造的威士忌,以傳統(tǒng)手工方式蒸餾,用白橡木桶陳年,兼具柔順口感與香料氣味。
日果柯菲谷物威士忌(日本)NIKKA COFFEY GRAIN:以玉米為基底釀造的這款單一榖物威士忌味道甘美濃郁,驚艷味蕾,帶著香草、各式香料與多種柑橘交織而成的豐富滋味。
天頂名仕威士忌(愛爾蘭)TELLING SMALL BATCH:這款與眾不同的調(diào)和式威士忌有一個特點:它在蘭姆酒桶里熟成。眾多愛爾蘭威士忌的風(fēng)味大致相同,因此請試試這款,味道獨特。
知更鳥威士忌(愛爾蘭)REDBREAST:此款單一蒸餾威士忌的果香氣味出奇地明顯,根據(jù)酒齡區(qū)分,12年的威士忌酒精濃度為40%,15或21年威士忌的酒精濃度則是46%。
潘迪恩凱爾特威士忌(威爾斯)PENDERYN CELT:由濃郁的泥煤味打開序幕,緊接而來的是非常宜人的細致果香,威爾斯僅有一間蒸餾廠,釀制的酒液別出心裁,此款威士忌正是其中一款佳釀。
云頂15 年(蘇格蘭)SPRINGBANK 15 ANS:此款由雪莉桶陳年的單一麥芽威士忌散發(fā)焦糖香氣,并伴隨清新的異國水果風(fēng)味。此酒出自一間聲望極高的蒸餾廠,從發(fā)麥到裝瓶,所有的工序蒸餾廠事必躬親,不假手他人。
雷克斯The One 威士忌(英國) THE ONE:英國專門生產(chǎn)琴酒,近年來也投入威士忌的釀造。此酒是經(jīng)由國內(nèi)精心挑選過的多種威士忌調(diào)合制成。
波夏蘇格蘭大麥威士忌(蘇格蘭)PORT CHARLOTTE SCOTTISH BARLEY:此酒來自蘇格蘭水手的天堂─艾雷島。此款單一麥芽威士忌泥煤味強烈,酒精濃度高達50%,對于喜歡大膽嘗試的人來說,這會是一個美味的發(fā)現(xiàn)。?
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