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白玉菇怎么吃?白玉菇怎么做好吃

時(shí)間:2018-05-14 18:15:47 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 2790

白玉菇你可以把它想象成長(zhǎng)胖了的金針菇或者是放大版本的金針菇,它比較修長(zhǎng),顏色白凈如同白玉一般,味道也是十分鮮美,清炒做湯都很不錯(cuò)

白玉菇菌菇湯

用料

白玉菇1盒

蟹味菇1盒

杏鮑菇200克

料酒半勺

生姜幾片

鹽適量

1、三種菇在加了勺鹽的淡鹽水中浸泡10分鐘

2、把三種菇洗凈,切去根部,杏鮑菇切小根


3、熱鍋,倒入少量油,爆香姜片,倒入洗凈瀝干后的菇,淋入半勺料酒,翻炒幾分鐘

4、把炒好的菇倒入砂鍋中,加水(沒(méi)過(guò)菇是一定的,估算一下煲湯的水量),蓋上蓋子中火等水煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮半小時(shí)之后加鹽調(diào)味即可盛出,鮮味十足。

白玉菇怎么吃?白玉菇怎么做好吃

彩椒白玉菇

用料

白玉菇150克

綠彩椒50克

青椒50克

黃彩椒50克

紅彩椒50克

蠔油1湯匙

鹽1茶匙

白糖1/2茶匙

味精1/4茶匙

大蒜3克

1、白玉菇從盒中取出,切去根部洗凈,每個(gè)都掰開(kāi)蠔油彩椒白玉菇的做法

2彩椒、青椒洗凈

3、彩椒和青椒切絲,大蒜切片

4、起油鍋,爆香蒜片

5、放入白玉菇略炒

6、再放入彩椒和青椒

7加入鹽、糖、蠔油

8大火翻炒至彩椒7成熟,加味精調(diào)勻即可出鍋

白玉菇怎么吃?白玉菇怎么做好吃

檸檬白玉菇

01

食材準(zhǔn)備

白玉菇、胡椒粉、白糖、味極鮮

02

前期準(zhǔn)備

將白玉菇洗凈切根備用。白糖、胡椒粉、味極鮮混合,攪拌均勻成料

03

煸炒白玉菇

熱鍋起油,放入白玉菇,小火煸炒至將菇中水汽逼出(會(huì)更加有嚼勁),然后倒入調(diào)好的料,翻炒均勻

04

入味

翻炒至料汁包裹白玉菇即可

05

完成

出鍋擺盤(pán),美味可口的白玉菇就完成了

-end-

白玉菇經(jīng)過(guò)油炸后脫去一身的水份,加入搭配好的調(diào)料,讓冰清玉潔的身體染上一層濃厚的醬汁,還真能以假亂真,吃著也有有種肉的嚼勁了!再來(lái)一片酸檸檬,深呼一口氣,瞬間渾身輕盈!

白玉菇怎么吃?白玉菇怎么做好吃

番茄白玉菇

材 料:

小番茄,白玉菇,青椒,醬油,鹽

白玉菇怎么吃?白玉菇怎么做好吃

步驟:

1、將白玉菇在清水里泡著,將青椒洗凈切條備用。

2、將小番茄洗凈,中間對(duì)半切開(kāi)備用。

3、鍋里放水,等水開(kāi)后,將白玉菇放入鍋中焯3分鐘后撈起瀝干備用。

4、熱鍋熱油,將白玉菇放入鍋中翻炒,倒入少量醬油上色調(diào)味,然后將小番茄倒入翻炒。

5、等小番茄炒出汁后,將青椒放入炒至斷生,最后放鹽調(diào)味,盛盤(pán)。

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