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時(shí)間：2018-06-05 15:07:50 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1597
不同種類的酒保質(zhì)期是不同的，這個(gè)不僅和品種有關(guān)，還和保存的方式有關(guān)。那么，白蘭地保質(zhì)期多久？白蘭地打開能放多久？
白蘭地屬于烈性酒，烈性酒沒有保質(zhì)期。
白蘭地也是葡萄酒，不過是經(jīng)過蒸餾后再發(fā)酵，所以酒精度高，如果放在橡木桶里，再放在酒窖貯存，自然是存的越久越好。
白蘭地的酒齡是從將白蘭地原液放入橡木桶中貯存開始計(jì)算的，在橡木桶中，白蘭地的顏色和口味會發(fā)生變化，從透明、辛辣的原液變成琥珀色、口味高雅的白蘭地酒。一般白蘭地的酒齡為20至50年，最多不可超過70年，否則白蘭地的品質(zhì)將會走向衰敗。
由于空氣中的氧氣具有很大的活性，會與酒中的化合物發(fā)生反應(yīng)改變酒體。開瓶后，瓶中剩下的酒越少，氧化的速度就越快。酒體剩余1/2或2/3的量，只要瓶塞密封得好，可以存放一年；若只剩余1/4，需要在3-4個(gè)月內(nèi)喝完。
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