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吃蒜瓣有什么好處？吃蒜瓣的好處有哪些？

時間：2016-05-20 16:37:43 編輯：本站整理 1177

蒜瓣不僅是一種調(diào)味佐料，還可以佐餐下酒、研制成泡菜直接食用，蒜瓣一直有殺菌的說法，那么吃蒜瓣有什么好處？吃蒜瓣的好處有哪些？

吃蒜瓣有什么好處？吃蒜瓣的好處有哪些？

吃蒜瓣有什么好處

蒜瓣降膽固醇與高血脂

膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要組成成分。膽固醇與水溶性的脂蛋白結(jié)合之后會被搬運到身體各個部位。這種脂蛋白根據(jù)大小和密度分為幾種，體積大密度小的低密度脂蛋白、體積小密度大的高密度脂蛋白及密度非常低的超低密度脂蛋白。但是與低密度脂蛋白結(jié)合的膽固醇如果太多了，便會附著在血管內(nèi)壁上，經(jīng)過一系列的轉(zhuǎn)化，再加上老化廢物的沉積，就在血管內(nèi)壁形成血栓。?

血栓會讓血管內(nèi)部空間變窄，影響血液的流通。如果不注意改善不良的生活飲食習(xí)慣，則會使血管內(nèi)壁變得越來越窄，還會使得血管失去彈性導(dǎo)致高血壓。蒜瓣能排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。蒜瓣可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸黏膜，促進食欲，加速消化。?

哺乳期宜食用

蒜瓣除了可以提高母乳的產(chǎn)量之外，還可以你和寶寶的健康狀況。如果你的寶寶可以習(xí)慣母乳中蒜瓣的刺鼻味道，他的免疫系統(tǒng)就會增強。

蒜瓣對于改善母乳媽媽的消化過程很有幫助。很多產(chǎn)婦在分娩后都有消化紊亂的問題。蒜瓣可以保持消化道的健康，有助于從消化問題中恢復(fù)。

蒜瓣可以擴張血管，這有助于降低血壓的水平。此外，稀釋的血液還可以降低膽固醇水平，這些都有助于改善心血管的健康。

蒜瓣的抗菌和抗真菌特性非常著名，因此，哺育母乳期間食用蒜瓣可以讓你遠離那些有害的感染，避免生病。

哺乳期間食用蒜瓣可以防止身上的酵母過度繁殖。它還可以幫助增強你的免疫系統(tǒng)，并且防止真菌感染。

除了上述的優(yōu)點之外，蒜瓣也有助于治療失眠、感冒、癌癥和哮喘。因此，如果產(chǎn)后的你為睡眠障礙所苦，可以試著食用蒜瓣。

哺乳期間食用蒜瓣時，你可以將它添加在熟食中。你可以使用蒜瓣來增加肉類、海鮮、面食和蔬菜的風(fēng)味。適量的食用蒜瓣不會傷害你和寶寶。

蒜瓣能提高肝臟解毒功能

蒜瓣能夠提高肝臟的解毒功能。蒜瓣的二烯丙基硫化物和s-烯丙基-L-半胱氨酸等成分能阻止影響致癌物質(zhì)代謝活性化的酶的作用，并啟動解除毒素的酶保護肝臟。?

當(dāng)毒素進入人體后，肝臟會對這些有害物質(zhì)進行解毒，然后排出體外。進入肝臟的有害物質(zhì)增多的話，肝臟受到損傷會丟失很多谷胱甘肽，解毒能力也會跟著減弱。那麼，毒素就會引發(fā)肝功能障礙。?

GPT和GOT是肝細胞所含酶中的兩種，在肝細胞受到損傷時如服用對肝臟有損害的藥物或是患上肝臟疾病，它們會流入血液中致使血液所含酶的濃度增高。因此，它們也作為監(jiān)測肝功能的兩項指標(biāo)，測定這些酶在血液中的濃度就能知道肝細胞的受損程度。?

GPT大部分只存在于肝臟，正常的數(shù)值范圍是5～35U/L。GOT則不止存在于肝臟，還廣泛地分布在心臟、肌肉等各個部位，對肝功能的體現(xiàn)沒有CPT那麼準確。GOT數(shù)值的正常范圍是8～40 U/L。但是，通過比較GPT和GOT的比例不僅能知道肝臟疾病，而且還能知道心臟和肌肉等部位的疾病。服用對肝臟有害的藥物GOT指數(shù)就會升高，但服用蒜瓣就能防止GOT數(shù)值上升保護肝臟。?

黃麴霉素是一種會誘發(fā)肝癌的強致癌物質(zhì)，給動物注射黃麴霉素就會導(dǎo)致肝臟受損或誘發(fā)肝癌。而蒜瓣能抑制黃麴霉素的生成，有效地預(yù)防肝癌的發(fā)生。?

蒜瓣是保護肝臟的食物。蒜瓣能促進肝臟的解毒功能，保護肝臟免受有毒物質(zhì)的侵害，因而對肝臟疾?。ㄌ貏e是肝炎，尤其是慢性肝炎）有良好的調(diào)養(yǎng)功能。同時，蒜瓣含有豐富的超氧化物歧化酶（SOD），是自由基的天然清除劑，能抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)對肝臟細胞膜脂層結(jié)構(gòu)的損傷，有利于保護肝臟功能。?

蒜瓣中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔(dān)，從而達到保護肝臟的目的。蒜瓣有極佳的利尿作用大而能使身體排出毒素況恢復(fù)正常。并具有消除動脈硬化、浮腫、皮膚代謝障礙等功效，使心臟負荷少。也具有促進消化酵素的制造，及促進膽汁分泌、強化肝臟的功能。?