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包菜盆栽怎么種好吃又好看

時(shí)間：2018-07-01 10:27:08 編輯：本站整理 450

由植栽達(dá)人林蕙蘭以家庭常見(jiàn)的包菜與大白菜為例，STEP BY STEP示范菜梗種菜的實(shí)用方法，吃得健康也可做觀賞用!

包菜盆栽怎么種好吃又好看

包菜盆栽怎么種

材料：玻璃高腳杯1個(gè)、麥飯石適量、水果刀1把、包菜1顆1：菜心處理

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將包菜底部洗凈后，取一水果刀從菜梗處下刀。2

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再?gòu)南碌短帉⒉巳~一一剝開，將菜心取出備用，包菜葉則留用做為食材，建議當(dāng)天就熱炒食用最新鮮。包菜菜心因有菜葉層層包覆，一開始顏色偏白帶植栽后會(huì)慢慢轉(zhuǎn)綠。3

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再以刀子將硬的菜梗修除掉。一定要修整，不然植栽后菜梗部分容易發(fā)爛而影響新鮮度與壽命。4

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修整成菇狀的菜心在室溫下陰涼處?kù)o置2天，去除水分，呈現(xiàn)軟化狀。這個(gè)動(dòng)作很關(guān)鍵且重要，一定要做。因新鮮包菜飽含水分一剝就會(huì)碎裂，若葉片不變軟則無(wú)法開花，必須藉由靜置將水分蒸發(fā)的動(dòng)作，使葉片軟化后方可進(jìn)行后續(xù)處理。5

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將包菜梗放進(jìn)空杯中，一片一片剝開，一直翻開到最里面的花心部分。6

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如圖示應(yīng)成這樣的花狀。如果發(fā)現(xiàn)最內(nèi)部的菜心未軟化，則再繼續(xù)靜置于陰涼處使其蒸發(fā)水分，再繼續(xù)剝開，這樣菜心花狀的層次會(huì)更整齊。7

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雙手將菜心的葉片向外且向下輕輕壓約10秒，使葉片向下成自然下垂?fàn)顟B(tài)即可。

如果葉片沒(méi)有下壓處理，待澆水后很容易因有水分而再恢復(fù)向中間集中的菜心原狀。建議以鋸齒剪刀或一般剪刀，將最外圍的葉片加以修剪，可增加造型。

2：水耕植栽

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取適量的麥飯石放進(jìn)杯中墊底，包菜的菜梗擺在杯子正中間處后，再繼續(xù)加滿麥飯石，再用鑷子將麥飯石輕輕壓平，使包菜心固定不動(dòng)。

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一手再將菜葉抓起，慢慢加水至杯緣但水量不要淹過(guò)麥飯石。記得再將葉片向下壓回。

3：日常照料

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包菜心照養(yǎng)2天后，葉片已自然散開。

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包菜心8-10天后，葉片開始慢慢轉(zhuǎn)變成綠色，表示包菜心開始成長(zhǎng)了。

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照顧得好的話，可看得見(jiàn)菜梗長(zhǎng)出須根，呈現(xiàn)持續(xù)成長(zhǎng)的狀態(tài)，1個(gè)月左右可看見(jiàn)包菜開花的樣子。這段期間，隨時(shí)可將葉片剝下做食材熱炒或加入湯面等料理用。

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包菜植栽完成后不建議直接曝曬于烈陽(yáng)下，可置于有陽(yáng)光照射得到的室內(nèi)，約2天加一次水，只要根部不腐爛大約可維持2-3個(gè)月。若發(fā)現(xiàn)葉子變軟即表示菜梗底部已變爛，這時(shí)就可將整個(gè)菜梗切除，所有綠色菜葉即可取下全部料理食用。

同場(chǎng)加映

1：以菜養(yǎng)菜土耕法

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菜梗種菜期間，包菜最新鮮的保存法不是放進(jìn)冰箱冷藏，而是利用『以菜養(yǎng)菜』法，將整顆包菜放進(jìn)裝有培養(yǎng)土的無(wú)水孔花器里，同樣兩天一次適量的噴水，給予水分。注意：不要澆水以免水份過(guò)多而容易腐爛。

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過(guò)幾天后自然會(huì)長(zhǎng)根!這時(shí)的包菜已完全沒(méi)有農(nóng)藥殘留的疑慮，家庭主婦需要炒菜時(shí)就直接剝?nèi)∵m量的包菜葉，是最省錢的有機(jī)蔬菜。

如果是要以菜養(yǎng)菜非觀賞用的的包菜，一定要用土耕法而非麥飯石水耕，養(yǎng)分才足夠。

2：觀賞進(jìn)階版

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已有植栽經(jīng)驗(yàn)者，可以試著將5顆包菜心擺在同一容器中，搭配其他植物做整體設(shè)計(jì)，照顧方法與單顆包菜心相同。

大白菜也可以這樣做!

材料玻璃寬口高腳杯、麥飯石適量、水果刀1把、大白菜1顆

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與包菜同樣將葉片由外至內(nèi)逐一將葉片剝下，取出菜心并將菜梗表面沾土有水氣的部分削去。將葉片翻開后再靜置于室內(nèi)陰涼處始葉片水分蒸發(fā)兩天，水分蒸發(fā)后再取一寬口容器倒入部分麥飯石后再擺進(jìn)菜梗，最后再繼續(xù)加入麥飯石撲滿并固定。加水后再將葉片加強(qiáng)下壓一次。

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