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時(shí)間：2018-07-23 14:40:44 編輯：本站整理 1904
披薩是國(guó)外的一種食物，在我們平時(shí)的日常生活中也經(jīng)?？梢砸?jiàn)到有很多喜歡吃披薩，披薩的味道非常好，種類(lèi)也很多，吃不完可以加熱再吃，那么披薩怎么保存？披薩吃不完這樣保存。
烤熟保存
1、整形好的餅皮如果當(dāng)日不用，可以略發(fā)酵后，烤箱200℃，上下火，中下層，15分鐘餅邊金黃即可。烤熟的餅密封或冷凍保存待用。
2、第二天拿出烤熟的餅皮，放醬料奶酪等，餅邊刷蜂蜜水，烤箱預(yù)熱后，200℃，上下火，中下層，10分鐘可以吃了。
披薩可以放冰箱嗎?披薩能放冰箱保存嗎?
生坯保存
1、將發(fā)好的面排氣后搟成披薩盤(pán)大小的圓片，放冰箱稍?xún)龀尚?，裝保鮮袋密封，繼續(xù)平放冷凍保存。
2、用時(shí)，提前拿出室溫軟化，披薩盤(pán)刷油，放入披薩餅坯，用手按成邊緣厚高型，中間用叉子均勻扎孔。放醬料奶酪等，餅邊刷蜂蜜水，烤箱預(yù)熱后，200℃，上下火，中下層，15分鐘可以吃了。
披薩是冷凍還是冷藏凡是面食,或者淀粉類(lèi)的食物,都要冷凍保存。因?yàn)槿绻抢洳氐脑?huà),會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)損失的!
培根披薩的做法
1.買(mǎi)來(lái)的披薩餅，拿出冰箱，放少許馬蘇里拉，烤5分鐘預(yù)熱解凍。
2.在披薩餅上抹一層番茄醬。
3.再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。
4.將圓蔥、黃瓜、胡蘿卜切丁，放少許鹽，攪拌均勻。均勻的撒到披薩餅上。
5.在菜上鋪上切好的培根肉片。
6.整個(gè)披薩餅放入烤箱190度，15分鐘。
7.刨好絲的馬蘇里拉。
8.在蔬菜上面撒上馬蘇里拉。再入烤箱4分鐘。
冷凍與冷藏，二者的主要區(qū)別：
1、冷凍溫度低，可達(dá)到零下18攝氏度。
2、冷藏一般保持在1-10攝氏度。
3、根據(jù)溫控器調(diào)控有所差異，或高或更低些。
4、冷凍適合保存魚(yú)蝦肉類(lèi)生鮮等食品，避免腐敗變質(zhì);冷藏適用于大多數(shù)蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。
制作披薩的面餅是由進(jìn)口小麥磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分?jǐn)嚢杌旌虾?，發(fā)酵成型為餅底。相信不用多說(shuō)大家也知道，自古以來(lái)小麥就是滋養(yǎng)人體的重要食物，有益于身體的健康。
而在披薩中起重要作用的披薩醬，其主要成分為番茄。番茄富含維生素C和番茄紅素，維生素C不但可以美容，更是抗氧化、保護(hù)細(xì)胞的良藥。番茄紅素是食物中一種天然色素成分，具有抗氧化、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種功能。
除此之外，披薩中的各種蔬菜和水果、肉類(lèi)更提供了多種人們身體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。蔬菜和水果是膳食維生素和無(wú)機(jī)鹽的主要來(lái)源，對(duì)促進(jìn)人們的食欲和幫助消化起著很大作用。
直接食用：披薩可以直接食用，作為正餐或者下午茶，美味又營(yíng)養(yǎng)。
做早餐點(diǎn)心：披薩可以做成吐司小披薩，分量比一般的披薩小，搭配上一杯蔬果汁，是早餐的好選擇。
披薩邊緣泡湯食用：有些披薩有厚厚的邊緣，吃起來(lái)口感較硬，這時(shí)候可以把它在湯中泡一泡，口感會(huì)比較軟，而且可以吸收香濃的湯汁。
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