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時(shí)間：2016-05-30 15:59:32 編輯：本站整理 8037
粽子包好了需要煮熟吃，基本上每個(gè)家庭都有電飯煲，用電飯煲蒸煮粽子是最簡單的方式。那么怎樣用電飯煲煮粽子?電飯煲怎么蒸粽子?
電飯鍋把水煮開，根據(jù)電飯鍋大小放入幾個(gè)粽子，不要太擁擠，粽子要完全浸沒在水中。按“煮飯鍵”，自動(dòng)跳起之后再燜十幾二十分鐘，具體時(shí)間不定。
1、炒制餡料，放豬油、鹽、五香粉時(shí)，要將糯米的分量計(jì)算在內(nèi)。
2、花生、白蕓豆、板栗較糯米難熟，需事先烹飪至半熟或斷生。
3、包粽子時(shí)，餡料需壓實(shí)，粽葉要包嚴(yán)實(shí)，這樣煮的時(shí)候才不會(huì)露餡。
4、煮粽子時(shí)，每個(gè)粽子都需浸泡在水中，沒有浸到水的粽子出鍋后米飯會(huì)夾生。
5、煮花生、白蕓豆的水，和煮粽子的水，可以用來煲湯，熬粥，或者下面條等等。
先加3分之2的水，生粽子至開水煮30至45分鐘。煮過的粽子用開水煮10分鐘就可以了，過程可適當(dāng)加水。
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