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時(shí)間:2018-09-01 10:13:31 編輯:本站整理 1470
很多人買新鮮的山竹回家放在桌子上,不一會(huì)就會(huì)發(fā)現(xiàn)山竹的袋子里會(huì)跑出來很多的螞蟻,很多人都想不通這是怎么回事,下面介紹山竹為什么會(huì)有螞蟻 因?yàn)樘鹆恕?br/>
吃山竹發(fā)現(xiàn)葉子里有螞蟻,這是比較正常的現(xiàn)象。因?yàn)槲浵伿忍鹞?,而山竹的含糖量較高,水分又不是特別的高,所以吸引了螞蟻前來進(jìn)食。山竹有螞蟻,是山竹糖分較多,采摘山竹時(shí),果蒂分泌糖分,正因?yàn)樾迈r,螞蟻又嗜甜,所以很容易招螞蟻,尤其是在其綠色的圓殼形狀的葉瓣里,很容易藏螞蟻。
五月至九月是山竹的盛產(chǎn)季節(jié),挑選時(shí)應(yīng)該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色,捏起來外殼比較軟,有彈性,打開以后,里面的肉質(zhì)是純白色。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印,表示已經(jīng)成熟,如果外殼硬的象石頭一樣,多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黃色的果汁就決定不要買了??瓷街竦钠ü赡抢镉卸嗌侔辏锩婢陀卸嗌侔旯?。山竹外殼見風(fēng)容易變干,建議吃多少買多少。保存時(shí)以冷藏方式為主,保存時(shí)需放冰箱冷藏,通常存放五日后風(fēng)味每況愈下。最多只能貯藏十天。
1、看果蒂
果蒂即山竹果實(shí)連接山竹枝的那個(gè)部位,顏色越綠說明越新鮮,如果顏色變褐色或變黑,說明這個(gè)山竹放置時(shí)間太長(zhǎng)了,有可能腐爛變質(zhì)了。購(gòu)買山竹時(shí)一定要選蒂綠的新鮮果,否則會(huì)買到“死竹”。
2、按果殼
用手指輕輕按壓山竹殼,如果表皮很硬而且干,手指用力仍無法使表皮凹陷,蒂葉顏色暗沉,說明山竹太老,不適合吃了。山竹果殼應(yīng)比較軟,有彈性,輕壓后能迅速恢復(fù),說明是新鮮的。當(dāng)然,也不能太軟,如果太軟,可能被泡了或腐爛了。
3、掂重量
兩個(gè)大小相近的山竹,盡量選擇重量重一點(diǎn)的,水明水分多,新鮮,重量輕的,可能是風(fēng)干了,不新鮮。
4、看顏色
山竹宜挑顏色深紫、外殼光潔,顏色新鮮的,果殼微軟有彈性,果蒂綠的,一般都比較好。山竹的外殼從綠變成紅,代表已成熟可以食用。依序?yàn)轷r紅、深紫、深咖啡色,顏色越淺越新鮮,不過鮮紅色的山竹還不夠甜,深黑啡色的山竹則肉質(zhì)太軟。因此建議選擇深紫色的山竹,甜度足夠,肉質(zhì)結(jié)實(shí)。
5、看萼片
理論上講,一般有4-8瓣萼片,有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉,但也不排除例外。一般來說,山竹底部蒂瓣以多為佳。蒂瓣片的數(shù)量和果肉片數(shù)是對(duì)應(yīng)的,蒂瓣越多果肉片數(shù)也越多,所以建議選擇蒂瓣多的山竹。果肉的片數(shù)越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。不過呢,也并不一定是瓣數(shù)多的就好吃,只要是新鮮的,酸酸甜甜都好吃啦。
山竹雖好吃,但是不可多吃,這是為什么呢?原來山竹就是一種偏寒性的水果,一般建議是一天不要吃超過3個(gè)山竹,否則會(huì)引起腸胃不適,尤其對(duì)于脾胃虛寒的人是不利的,同時(shí),山竹也不要也其他寒涼食物一起吃,比如西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等,因?yàn)橥呛缘氖澄?,一起吃可能?huì)傷及腸胃。
涼性水果的劃分是屬于中醫(yī)的范疇,山竹就是典型的涼性水果,氣虛、脾虛的人是要慎吃涼性水果的,尤其是消化系統(tǒng)比較差的人不適合是涼性水果,主要的涼性水果有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等,但是正是由于偏涼性,所以有一定的降火功效,倒是比較適合體熱的人吃,所以山竹可以用來清熱解毒,適合夏季食用。
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