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三文魚(yú)肉松的做法 營(yíng)養(yǎng)好消化

時(shí)間:2019-04-25 11:36:31 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 151

三文魚(yú)肉松是用三文魚(yú)為原料做成的肉松,和普通肉松比起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,在做法上面主要是將三文魚(yú)去皮、去刺然后炒干就行了,非常的簡(jiǎn)單。

三文魚(yú)肉松的做法

用料:冰鮮或純鮮三文魚(yú)1斤,鹽半勺,白糖1勺,料酒2勺,醬油1勺,核桃油少許,蔥絲、姜絲少許

1、把三文魚(yú)切成小塊,去掉皮、帶刺的部分,拌上去腥的蔥絲姜絲和料酒上鍋蒸5分鐘。

2、倒掉蒸好的三文魚(yú)中的水,同時(shí)用筷子弄碎,挑出姜絲蔥絲。

3、核桃油低溫入鍋,倒入三文魚(yú)翻炒,因?yàn)槿馐菨竦模欢ㄒ』鹂焖俜础?/p>

4、放入調(diào)味的鹽、糖、醬油,前后翻炒20分鐘即可。

三文魚(yú)肉松的做法 營(yíng)養(yǎng)好消化

三文魚(yú)肉松小技巧

1.一定要注意快速翻炒,比牛肉松容易扒鍋,一犯懶就糊啦。

2.去掉皮、帶刺的部分,因?yàn)槭墙o寶寶吃,每塊兒都仔細(xì)捏了捏防止有刺。

三文魚(yú)肉松的做法 營(yíng)養(yǎng)好消化

三文魚(yú)肉松的功效

1.預(yù)防老年癡呆

可以降低血脂和血清膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì),有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。

2.預(yù)防慢性病

三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,享有“水中珍品”的美譽(yù)。

3.健脾胃

三文魚(yú)肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

三文魚(yú)肉松的做法 營(yíng)養(yǎng)好消化

三文魚(yú)肉松適合什么人吃

三文魚(yú)肉松尤其適合老人和小孩食用。老人家年紀(jì)大了,牙齒也開(kāi)始變少變松動(dòng),平時(shí)吃粥,吃稀飯比較多,肉松當(dāng)然配粥的首選食材了。小朋友吃魚(yú)可能會(huì)有些困難,所以爸爸媽媽們也常常會(huì)以魚(yú)肉松代替魚(yú)肉給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

標(biāo)簽:三文魚(yú)肉松

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