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微波爐可以做蛋撻嗎?微波爐能做蛋撻嗎?

時(shí)間：2016-06-27 08:17:43 編輯：本站整理 3018

蛋撻皮的做法

1、把撻皮原料（除馬琪琳）混合和面至光滑保鮮膜包好醒面40分鐘。這期間把馬琪琳趕薄待用。

2、將面趕薄至馬琪琳三倍大小，將馬琪琳放到面片上。然后疊成趕薄再疊被子狀。保鮮膜包好放入冰箱醒面30分鐘。

3、取出面再反復(fù)疊被子3次，趕薄卷成搟面棍狀，切小圓狀壓平放入蛋撻模具中。待用。

4、將撻水原料放一起打勻過(guò)篩即可。將撻水放入撻窩6—7成滿。

5、放入預(yù)熱160度烤箱下火中層25分鐘之后180度上火10分鐘即可。

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