當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-06-04 10:48:51 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 5013
鯽魚(yú)湯對(duì)于我們的身體是有著很好的滋補(bǔ)作用的，不過(guò)也并不是所有人都可以喝，像皮膚過(guò)敏、蛋白質(zhì)過(guò)敏或者是有通風(fēng)的朋友就都最好避免飲用鯽魚(yú)湯。
1皮膚過(guò)敏者
皮膚過(guò)敏期間飲食宜清淡，不宜食用發(fā)物，而鯽魚(yú)味腥，且其本身含有組織胺成分，容易引起機(jī)體變態(tài)反應(yīng)，是發(fā)物的一種，皮膚過(guò)敏者若是食用過(guò)多的鯽魚(yú)湯，可能會(huì)使原有的皮膚病病情加重或病情遷延，所以建議在皮膚過(guò)敏期間，最好少吃或不吃鯽魚(yú)湯。
2蛋白質(zhì)過(guò)敏者
鯽魚(yú)湯中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中的蛋白質(zhì)含量比較高，大部分的人群都是可以吃鯽魚(yú)湯的，但是有一小部分對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群食用鯽魚(yú)湯后會(huì)引起一系列過(guò)敏反應(yīng)，如：全身瘙癢、長(zhǎng)紅疹、腹痛、腹瀉，甚至喉頭水腫、呼吸困難等，所以有蛋白質(zhì)過(guò)敏患者應(yīng)慎喝鯽魚(yú)湯。
3痛風(fēng)患者
鯽魚(yú)湯是一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白的湯品，其中嘌呤含量比較高，而痛風(fēng)患者飲食應(yīng)當(dāng)限制嘌呤的攝入，若是食用過(guò)多鯽魚(yú)湯，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血尿酸含量增高，從而可能會(huì)引發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀，對(duì)病情不利，所以建議痛風(fēng)患者少喝或不喝鯽魚(yú)湯，尤其是在痛風(fēng)發(fā)作期不宜食用。
4腹瀉患者
在腹瀉期間，通常腸道功能會(huì)比較弱，而鯽魚(yú)湯中富含蛋白質(zhì)、脂肪等比較難以消化的成分，食用過(guò)多會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，不利于病情康復(fù)，甚至還可能會(huì)加重腹瀉癥狀，所以建議在腹瀉期間不宜大量進(jìn)食鯽魚(yú)湯。
1、產(chǎn)婦最好不要吃，因?yàn)樗闹緦?duì)心血管有一定的負(fù)擔(dān)，會(huì)促使體重增加。
2、嬰幼兒也是不能吃的，因?yàn)檫@時(shí)孩子的消化系統(tǒng)還沒(méi)完善，從而會(huì)給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)。
3、對(duì)于三高人群來(lái)說(shuō)也最好不要飲用，因?yàn)樗鼤?huì)給血管帶來(lái)壓力。
4、痛風(fēng)的病人也不要喝魚(yú)湯，因?yàn)檫@種魚(yú)湯會(huì)加重病情，不利于身體的健康。
材料：鯽魚(yú)一條，豆腐150克，食油、食鹽、味精、料酒、姜片、蔥末各適量。
做法：
1、將鯽魚(yú)處理干凈，洗凈，瀝干水分備用。
2、豆腐洗凈，切塊備用。
3、鍋中熱油，將鯽魚(yú)放入，用中小火煎至兩面微黃。
4、放入料酒、姜片、豆腐以及適量清水。
5、大火燒開(kāi)，撇去浮沫，再轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右。
6、最后加入食鹽、味精調(diào)味，再撒上蔥花裝盤即可。
1、煮湯的水一定要加開(kāi)水，只有這樣才能煮出奶白奶白的魚(yú)湯來(lái)哦;
2、調(diào)味品鹽類一定要最后放，理由是可以更好的保留魚(yú)的原汁原味;
3、鯽魚(yú)的土腥味比較重，去腥的辦法就是一定要去除干凈魚(yú)腹內(nèi)的黑膜，再者就是煮的過(guò)程不能少了姜或者料酒。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。