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時間:2016-07-04 10:34:04 編輯:本站整理 1224
龍眼肉具有補氣安神、提升食欲、加速傷口愈合等功用,但小心不要因為貪嘴而食用過多的龍眼肉,因為它含鉀量很高,會容易產(chǎn)生肌肉無力、心律不整的狀況。龍眼肉與白糖一起熬煮成「玉靈膏」,補氣血的功效甚至不輸人參。
【宜常食者】癌癥患者、病后調(diào)養(yǎng)的人
【須慎食者】糖尿病患者、體質(zhì)燥熱的人
藥材功效:補益心脾、養(yǎng)血安神、防衰老、補中益氣
別名:桂圓、龍眼干、福肉
本草成分:葡萄糖、蔗糖、酒石酸、膽鹼、腺嘌呤、蛋白質(zhì)
產(chǎn)季:7~10月
龍眼肉家族:粉殼龍眼、青殼龍眼、紅殼龍眼、大粉殼龍眼
1 補氣安神: 龍眼肉可補益心脾,補氣安神?!峨S息居飲食譜》指出,龍眼肉是「老弱宜之」的「果中神品」;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載龍眼肉「安志,厭食,久服強魂魄,聰明?!?/p>
2 提升食欲: 現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉的糖分含量豐富,容易消化吸收,適合壓力大、思慮過度,導(dǎo)致失眠多夢、心悸、健忘、頭暈?zāi)垦?、食欲不振者食用?/p>
3 加速傷口愈合:龍眼肉含有豐富的維生素C,能加速傷口愈合,適合貧血、有傷口的患者適量攝取。
1 「龍眼」是無患子科龍眼,屬常綠喬木植物龍眼樹的果實,一般于初秋成熟時採收。
2 龍眼的食用方式有很多種,可以直接食用;也可以搭配蓮子、糯米煮粥;或與紅棗熬湯;或蒸熟直接吃果實。因龍眼不耐水,沾過水后須盡快食用。
3 中醫(yī)一般認(rèn)為龍眼能「長智」、「輕身不老」,其實龍眼不僅是滋養(yǎng)補品,也是一種「吉祥」食物,俗語說得好:「食桂圓,生子生孫中狀元」。
4 龍眼肉營養(yǎng)滋補、作用溫和,具有養(yǎng)血安神、補益心脾、消除疲勞、增強智力的功效,四季都適合食用,對日常保健極有助益。
宜 | ○貧血、頭暈?zāi)垦U哌m宜食用 ○健忘、心律不整者可食用 ○可改善失眠、神經(jīng)衰弱 ○對產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)、大小便帶血者有益 |
忌 | ×青少年、兒童不宜食用過量 ×腹脹、慢性胃炎患者忌服 ×女性罹患骨盆腔炎、尿道炎,和經(jīng)血量過多者忌食 |
1 龍眼肉可治氣血不足、體虛乏力、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、健忘、記憶力衰煺、頭暈失眠等癥,尤其對老年人及產(chǎn)婦極有助益。
2 龍眼肉具有安定神經(jīng)的作用,現(xiàn)代人思考、用腦過度,適量攝取龍眼肉,能讓身體運作更順暢。
3 龍眼肉經(jīng)常與人參、黃耆、當(dāng)歸、酸棗仁等藥材,熬製成「歸脾湯」,可健脾補血。
4 龍眼肉加白糖熬製成「玉靈膏」,其補氣血的功效不輸人參,故又稱「代參膏」。
5 番石榴與龍眼肉的鉀含量很高,經(jīng)常搭配食用,容易出現(xiàn)肌肉無力、心律不整的癥狀。
1 龍眼與荔枝皆有滋補的功效,但龍眼肉曬干製成干果,養(yǎng)血安神的作用大增,有益于心血不足所導(dǎo)致的失眠。
2 咳嗽患者并不適宜食用龍眼肉,以免造成痰多黏稠的癥狀,反而容易加重病情。
3 龍眼的營養(yǎng)價值很高, 但熱量也很高;想要控制體重的人,不宜多吃。
4 龍眼肉加適量水和黑糖,一起熬煮成熱茶,很適合做為女性經(jīng)痛時的調(diào)養(yǎng)飲品。
1 取龍眼肉30克,龍齒、夜交藤各15克,靈芝10克,水煎取汁服用,可改善氣血兩虛。
2 取龍眼肉、熟地黃各15克,白芍、當(dāng)歸各12克,川芎9克,水煎取汁服用,可養(yǎng)血安神,改善貧血、失眠。
3 取蛤蜊、姜片與適量水煮滾, 去姜片,續(xù)入龍眼肉3顆,枸杞3克與蛋液、鹽拌勻,用電鍋蒸熟后食用,具有補血養(yǎng)顏的效用。
4 取龍眼肉6克,淫羊藿1?克,玫瑰花瓣適量,水煎取汁,加蜂蜜調(diào)味,可補腎助陽、調(diào)治風(fēng)濕痠痛。
5 取龍眼肉、薏仁、紅棗各12克,蓮子20克,核桃、白扁豆各9克,與糯米150克熬粥,可安心寧神。
選購:選購龍眼肉時,宜挑選肉厚、質(zhì)地細(xì)軟光滑、色棕黃、半透明、味道香甜、具黏性者為佳。
保存:龍眼肉須防潮、防蟲蛀,宜存放于陰涼干燥通風(fēng)處,避免陽光直射;也可將龍眼肉曬干,存放于干燥處,若放入冰箱冷凍,保存時間可更久。
用法:龍眼肉藥食兩用,但通常以內(nèi)服居多,可煎成湯劑、熬膏、浸酒;或入丸、散服用。
1 老弱體衰或病后、產(chǎn)后調(diào)養(yǎng):搭配白糖蒸煮,以開水沖服。
2 治貧血、須發(fā)早白、手足無力:配伍蓮子、紅棗、生姜使用。
3 治療食欲不振、脾虛泄瀉:可配伍白朮使用。
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