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時(shí)間：2019-07-25 07:45:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 399
三文魚雖然是一種一年四季都可以吃到的食物，不過也還是分不同季節(jié)會(huì)有肉質(zhì)上的不同，一般來說，三文魚在秋季的時(shí)候吃是最肥美的，這個(gè)時(shí)候的口感會(huì)更好。
秋季。
三文魚有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有補(bǔ)虛健脾，健腦益智等多種功效，三文魚多是養(yǎng)殖的，一年四季都有，在身體允許的情況下，什么季節(jié)吃都是可以的，如果對(duì)三文魚的口感要求比較高，建議秋季食用更佳，因?yàn)榍锛臼侨聂~最肥美的時(shí)候，這個(gè)時(shí)節(jié)的三文魚會(huì)更加爽口滋潤(rùn)。
建議早上食用更好。
三文魚味道鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用三文魚并沒有嚴(yán)格的食用時(shí)間的規(guī)定，什么時(shí)候吃都是可以的，但是早上是人體消化吸收功能最好的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候吃三文魚可以更好的吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到更好的發(fā)揮，所以建議三文魚早上食用是最好的。
原料：三文魚;
輔料：橄欖油、食用鹽、檸檬一個(gè)、黑胡椒碎;
制作步驟：
1、買一塊三文魚塊，把魚鱗刮干凈，然后重新干凈備用;
2、洗干凈后在三文魚的皮和肉兩面都倒點(diǎn)鹽巴，然后涂均勻放那腌制個(gè)十來分鐘;
3、把腌制好的三文魚，用干凈的廚房紙將魚肉表面水份吸干;
4、煎三文魚一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚就碎了，把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時(shí)候放入三文魚，先煎帶皮的一面;
5、煎的時(shí)候一定不要一直攪動(dòng)，否則容易碎，而且煎三文魚不能大火煎，只能用文火煎，等魚皮的一面煎到變金黃色時(shí)候就可以翻一面煎，此時(shí)一定要小心的翻，否則就碎了;
6、此時(shí)要掌握好煎的時(shí)間，不能煎太老了肉就變柴了，因?yàn)槿聂~本來是非常嫩的，等煎到魚肉的一面也金黃色即可關(guān)火;
7、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚肉上面就可以食用了，如果還喜歡其他味道的朋友可以自行搭配。
1.痛風(fēng)患者
三文魚中的嘌呤含量比較高，痛風(fēng)患者不宜食用，否則可能導(dǎo)致體內(nèi)的血尿酸水平升高，從而引發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。
2.海鮮過敏患者
三文魚中含有異種蛋白，對(duì)海鮮過敏者慎吃三文魚，以免引起過敏反應(yīng)，如：瘙癢、紅腫、嘴唇發(fā)麻、腹痛等。
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