時間:2019-08-15 18:04:44 編輯:本站整理 93
大家在生活中應(yīng)該吃過山竹吧,但是你知道山竹的相關(guān)知識嗎?今天我們就一起來學(xué)習一下吧,究竟山竹有什么作用呢以及一般什么季節(jié)可以吃到山竹呢。
山竹含有一種特殊物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹還被稱為“果后”,山竹除了本身的味道甜美之外,山竹還在古時東南亞醫(yī)藥中所擔當?shù)慕巧?,傳統(tǒng)上,山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。山竹性涼,它能有效清除人體內(nèi)積存的熱毒,還能減少口干舌燥和便秘尿黃等不良癥狀的發(fā)生。在炎熱的夏季上火的話,可以吃點山竹降火去燥,效果很好。山竹果肉含豐富的膳食纖維,能在一定程度上起到促進腸胃消化功能,也能促進人體體內(nèi)毒素的排出。山竹中所含有的營養(yǎng)價值非常豐富,其中山竹中所含有的蛋白質(zhì)與脂類非常豐富,對于人體具有很好的補充營養(yǎng)的作用,尤其對于營養(yǎng)不良,體質(zhì)虛弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。
五月至九月是山竹的盛產(chǎn)季節(jié),挑選時應(yīng)該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色,捏起來外殼比較軟,有彈性,打開以后,里面的肉質(zhì)是純白色。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印,表示已經(jīng)成熟,如果外殼硬的象石頭一樣,多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黃色的果汁就決定不要買了??瓷街竦钠ü赡抢镉卸嗌侔?,里面就有多少瓣果肉。山竹外殼見風容易變干,建議吃多少買多少。保存時以冷藏方式為主,保存時需放冰箱冷藏,通常存放五日后風味每況愈下。最多只能貯藏十天。
山竹對土壤的適應(yīng)性廣,相對粘土,山竹更喜歡有機物豐富、pH值在5-6.5的砂壤。排水條件要求好,山竹快速生長時對水分的需求較大,熱帶地區(qū)年降雨量在1300-2500mm就能滿足其旺盛生長;降雨量分布的均勻程度也會影響山竹的生長速率,均勻分布的降雨量更有利于莽吉柿的生長。山竹是典型的熱帶雨林型果樹,在25-35℃、相對濕度80%的環(huán)境下可以生長旺盛,20-25℃的溫度范圍也能滿足山竹生長的基本要求。但是,當溫度降到20℃以下時,山竹生長會受到明顯的抑制;當溫度長期低于5℃或高于40℃時,會引起山竹植株的死亡。
山竹市場價格影響因素與品種和色澤有關(guān),品種和色澤不同價格上會有所差異。山竹市場價格一般控制在10-20元一斤左右,但是如果是泰國進口優(yōu)質(zhì)山竹,價格就會很高,一般市場價格高達170元一斤,便宜一點的也要到20元一斤,畢竟需要運輸成本費。如果是中國產(chǎn)的話價格沒那么高。
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