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吃西生菜有什么注意呢西生菜有什么禁忌呢

時(shí)間：2019-09-21 11:33:55 編輯：本站整理 526

大家在生活中應(yīng)該都聽說(shuō)過西生菜吧，但是你了解西生菜嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟吃西生菜有什么注意呢，以及西生菜有什么禁忌呢。跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

吃西生菜有什么注意呢?

1、西生菜性涼，胃寒者應(yīng)當(dāng)盡量少吃，以免加重病情。

2、西生菜也可能成為某些過敏體質(zhì)者的過敏原，所以對(duì)生菜過敏的人不能吃生菜，以免出現(xiàn)皮膚紅腫、頭痛和哮喘等過敏癥狀。

3、西生菜對(duì)乙烯較敏感，容易誘發(fā)褐色斑點(diǎn)，所以儲(chǔ)藏生菜時(shí)應(yīng)避開蘋果或香蕉等散發(fā)乙烯的食物。

4、西生菜上容易有農(nóng)藥或化肥的殘留物，如果是生吃，務(wù)必要清洗干凈。淘米水中的生物堿能有效溶解生菜上的農(nóng)藥化肥殘留物，所以可以先用淘米水浸泡生菜十分鐘，然后換流動(dòng)清水沖洗干凈生菜即可。

5、西清洗生菜后盡量不用刀切，用手撕成片，這樣吃起來(lái)會(huì)更清脆。

吃西生菜有什么注意呢西生菜有什么禁忌呢

西生菜有什么禁忌呢

西生菜幾乎沒被發(fā)現(xiàn)有禁忌的問題，但是經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)專家的鑒定研究發(fā)現(xiàn)，西生菜的優(yōu)點(diǎn)固然很多，看似所有人都適合食用，無(wú)刺激，無(wú)公害，一種平常不過的清淡蔬菜，現(xiàn)代對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吃法越來(lái)越細(xì)心，由傳統(tǒng)的熟吃蔬菜，逐漸被生吃更為營(yíng)養(yǎng)所接受，蔬菜沙拉、蛋糕點(diǎn)等都加入西生菜一起食用，不但能很好的解膩的作用，還能促進(jìn)消化腸道的通暢。食用西生菜需要注意一些問題，生吃要注意農(nóng)藥化肥的殘留。

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西生菜的形態(tài)特征是什么呢

西生菜（又稱球生菜、圓生菜）為菊科萵苣屬 1 或 2 年生草本植物半結(jié)球萵苣 Lactuca sativa Linn或結(jié)球萵，苣Lactuca sativa var. capitata L?？砷L(zhǎng)到 0.25 至 0.8 米高，莖中空，有乳汁，葉子的形狀多數(shù)扁長(zhǎng)形，從較典型的長(zhǎng)橢圓型、披針型到線型?；ㄆ?7 至 8 月，種子成熟期 8 至 9 月。

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