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吃茄子有什么壞處？吃茄子的禁忌有哪些？

時(shí)間：2016-07-13 14:33:11 編輯：本站整理 1073

簡(jiǎn)介現(xiàn)在的茄子很好吃~醬燒茄子~好吃又下飯喔~^^

醬燒茄子

食材或調(diào)味料：麻糬茄子2條、蒜頭5瓣、辣椒1條、九層塔1大把、蔭油膏1大匙

料理步驟

Step 1食材

Step 2煮一鍋水~水裡加一匙的鹽和一匙的油~待水煮滾后~再把茄子切滾刀塊~紫色的面朝下煮 4分鐘~

Step 3起另一油鍋~下一匙的油先爆先蒜頭~再加入燙過(guò)的茄子~加入蔭油膏拌炒~悶一下~火中小火就好~

Step 4起鍋前加入九層塔

Step 5醬燒茄子~好開(kāi)味唷~^^

涼拌茄子

簡(jiǎn)介這個(gè)季節(jié)的茄子很好吃~熱熱的天來(lái)涼拌最適合了~

食材或調(diào)味料：麻糬茄子1條、蔥1/2根、蒜頭2辦、辣椒1/2根、蔭油膏1大匙

料理步驟

Step 1食材~選擇麻糬茄品種~外觀直挺~偷吃步顏色深紫有加分的效果喔~

Step 2煮一鍋水~(我用的是安麗中式炒鍋) 水裡放入一小匙的鹽和一小匙的油~待水滾后放入切好的茄子(茄是先切成段再剖半) 把紫色的面朝下~蓋上鍋蓋煮 5分鐘~

Step 3趁煮茄子的時(shí)間~將蔭油膏加入蔥末~蒜末~辣椒末拌勻~

Step 4茄子煮好后撈起~排整齊~

Step 5淋上佐料就可以上桌啰~

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