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時間：2019-11-01 15:00:42 編輯：本站整理 521
大家在生活中應(yīng)該都聽說過薤白吧，但是你了解薤白嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃薤白需要注意什么呢，以及什么人群不能吃薤白呢，如果你也想知道我們就一起來學(xué)習(xí)吧。
薤白的菜葉近于蔥，鮮菜擇洗干凈，可以蘸醬、做湯、做餡或炒食。忌與牛肉、韭菜同食；忌過量久食；氣虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)及發(fā)熱者均應(yīng)慎食；非積滯者、胃弱納呆且不耐蒜味者禁服。服用過多對胃粘膜有刺激，潰瘍病者不宜長用。又平素胃氣虛寒者，服薤白后往往發(fā)生噫氣，也不宜多用。
1.氣虛無滯、胃弱納呆者不宜食。
2.不宜與牛肉同食。
3.忌與韭菜同食。
孕婦適量食用薤白是沒有問題的。薤白本身含有一種特殊的香味和辣味，它能夠增加食欲，促進消化吸收，對于胃口不佳的孕婦是可以適量食用的。而且薤白中的一種營養(yǎng)成份有一定的降血壓功效，像有高血壓的孕婦也可以適量吃一些薤白，來穩(wěn)定自己的血壓。
薤白又名小根蒜，是農(nóng)村常見的一種野菜，不僅營養(yǎng)價值高，而且可治療痢疾、心血管疾病、降血脂等老年人易發(fā)的疾病，所以一直以來，薤白比較受大家歡迎，薤白產(chǎn)地產(chǎn)新已經(jīng)結(jié)束，受干旱天氣影響，今年貨源產(chǎn)出量不大，自新貨上市以來，行情逐步上漲;市場待售貨源量不多，有商家關(guān)注，近期貨源走銷以小批量為主，行情在堅挺中運行，現(xiàn)市場薤白山東貨和陜西貨價格基本持平，統(tǒng)貨價格在34-36元。
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