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時(shí)間：2016-07-22 14:48:04 編輯：本站整理 656
今天大暑，大暑的傳統(tǒng)之一就是吃羊肉。我們知道羊肉性溫，吃起來應(yīng)該是比較熱的。大暑正熱，是不是有點(diǎn)不合情理呢？大暑為什么要吃羊肉？大暑吃羊肉的原因。
可能有人覺得，羊肉在冬天吃才有滋補(bǔ)的作用，認(rèn)為在夏天吃羊肉會(huì)上火。其實(shí)不然，夏天是人體消耗最大的時(shí)候，特別是在大暑，因?yàn)榇笫钍侨隃囟茸罡?，?yáng)氣最勝的時(shí)節(jié)，是一年中人體代謝最旺的季節(jié)，也是營(yíng)養(yǎng)消耗最大的季節(jié)，所以夏天也要進(jìn)補(bǔ)。醫(yī)學(xué)常說“補(bǔ)在三伏”，要以溫食為主。而羊肉味干性溫，能益氣補(bǔ)虛，是夏天進(jìn)補(bǔ)，養(yǎng)陽(yáng)氣的佳品。
據(jù)考察，在伏天吃羊肉對(duì)身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅(qū)除，是以食為療的創(chuàng)舉。吃羊肉燒酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價(jià)值。
羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品。
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