時間：2019-12-31 16:26:42 編輯：本站整理 238
大家在生活中應該都聽說過非常多的堅果吧，那你了解橡果嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是橡果呢，以及橡果可以吃嗎？跟著小編我們一起來學習吧。
橡果：含淀粉，可食，味苦。也叫橡實、橡子、橡栗。橡樹。櫟樹的果實，長圓形，含淀粉和少量鞣酸，外殼可以制栲膠，又被叫做橡實、橡子。有的地區(qū)叫做橡碗子。橡子主要產于我國的鄂東山區(qū)。 橡子外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的淀粉，含量達百分之六十左右。既可食，又可作紡織工業(yè)漿紗用的原料。橡果是人類早期最主要的食物之一。也可制成橡子面。
可以的，橡果是人類早期最主要的食物之一。橡子外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的淀粉，含量達百分之六十左右。既可食用，又可以用作紡織工業(yè)漿紗的原料。
橡子的營養(yǎng)豐富，其中淀粉含量占50%～70%、可溶性糖含量占2%～8%、單寧含量占0.26%～17.74%、蛋白質含量占1.17%～8.72%、油脂含量占1.04%～6.86%、粗纖維含量占1.13%～5.89%,而灰分1.30%～3.40%。除此之外，橡殼里還含有大量的色素。栓皮櫟橡子中含有多種氨基酸，如異亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、纈氨酸等。而且橡子中還含有多種礦質元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅等。不同品種的橡子中各成分的含量也不同，比如蒙古櫟橡子中鉀、鎂的含量略高于栓皮櫟。
橡果可抵抗、緩解、預防鉛等重金屬有對人體的毒害，故食用橡籽營養(yǎng)保健系列食品可保護人體的身心健康，提高人體的免疫力，提高兒童的智力和發(fā)育水平。橡果入藥，可治瀉痢，增強人體免疫功能，促進生長發(fā)育，細胞代謝，骨絡生長，增強生理功能，防止貧血。在南韓，已被廣泛用于生產橡子豆腐供食用。橡子用途廣泛，前景廣闊。
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