時間:2020-03-18 10:35:55 編輯:本站整理 75
大家在生活中應(yīng)該都吃過非常多的牛身上的美食吧,那么你了解牛肺嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟牛肺怎么做好吃,以及牛肺的簡單做法。
1、準(zhǔn)備蘿卜、牛肺和杏仁適量。
2、將蘿卜切塊,杏仁去皮備用。
3、將牛肺洗凈,用開水燙過。
4、將牛肺下入油鍋,加入姜汁、料酒旺火炒透。
5、在砂鍋中清水,放入炒好的牛肺、蘿卜、杏仁一起進(jìn)行熬煮即可。
1、準(zhǔn)備牛肺、白菜、蜜棗、陳皮等材料。
2、先將牛肺用水灌凈,白菜洗凈切小薄塊。
3、將牛肺、白菜、陳皮、蜜棗、姜等原料放在瓦煲里,注入開水,開水沒過食材即可,用蓋蓋著煲至水沸騰,轉(zhuǎn)用中火煲至所有材料都熟透,撈出食材。
4、將白菜等放在碟中,再將牛肺切為片,放在白菜面上,用精鹽、淺色醬油調(diào)味即可。
1、牛肺富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,提高免疫力。緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。
2、牛肺中鐵元素的含量高,鐵是人體含量的必需微量元素,參與氧的運輸和儲存。還可以促進(jìn)發(fā)育,增加對疾病的抵抗力,防止疲勞,構(gòu)成血紅素,預(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血,使皮膚恢復(fù)良好的血色。
3、牛肺富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
4、牛肺富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),皮膚和骨骼組織以及肺等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
一、看:色澤鮮亮,不發(fā)黑發(fā)暗。
二、聞:味道不能發(fā)臭刺鼻。
三、摸:手感肉實,不發(fā)硬。
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