小編聽說吃牛油果可以長生不老,哈哈,你知道吃牛油果有什么好處嗎?牛油果的功效與作用是什么呢?
牛油果的功效與作用
1、美容護(hù)膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂,對皮膚非常好,有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效,高級化妝品中,多數(shù)有牛油果的成分。
2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,故有降低膽固醇的功效。
3、保護(hù)眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2,這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益,經(jīng)常對電腦的白領(lǐng)們可以多吃。
4、預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸,它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷,減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。
5、緩解糖尿病癥。油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對糖尿病有緩解作用。
6、保護(hù)肝臟。在召開的2000年太平洋流域國際化學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)議上,日本的研究者宣布,他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),鱷梨中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物,用于治療肝臟疾病。
7、保護(hù)子宮健康。資料說,因?yàn)榕S凸L的很像子宮,能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個(gè)牛油果,就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重,防止宮頸癌。更奇妙的是,牛油果從開花到成熟結(jié)果的生長期,也恰恰是9個(gè)月。
牛油果的營養(yǎng)價(jià)值
1.含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%,為高能低糖水果。
2.果仁含油量8~29%,油是一種不干性油,沒有刺激性,酸度小,乳化后可以長久保存,可食用。
牛油果的挑選TIPS
a. 新鮮未成熟的牛油果是呈現(xiàn)鮮綠色的,摸上去手感很硬;
b. 剛剛好成熟的牛油果的顏色發(fā)黑,但摸上去微微有些變軟,此時(shí)就是食用的最佳時(shí)刻;
c. 熟過頭爛掉的牛油果摸上去非常軟,說明果肉此時(shí)已經(jīng)爛了。
d. 如果一次性買入好幾個(gè)牛油果,建議盡量挑選鮮綠色未成熟的,這樣在家放置幾天后會(huì)自然成熟。
e. 如果當(dāng)天就要吃,那么挑選剛剛開始變黑變軟的牛油果!
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