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干紅和葡萄酒的區(qū)別在哪里干紅和葡萄酒哪個(gè)好

時(shí)間：2021-04-06 13:41:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 12

干紅葡萄酒和葡萄酒都是我們常說(shuō)的紅酒，那么普通葡萄酒和干紅葡萄酒的區(qū)別在哪里呢，它們哪一個(gè)更好對(duì)身體？

干紅和葡萄酒的區(qū)別

傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。葡萄酒是用各種葡萄釀造出來(lái)的，可能還要加入適量的糖。經(jīng)過(guò)去梗、壓榨、發(fā)酵等過(guò)程，釀造時(shí)間比較短。干紅葡萄酒喝起來(lái)是帶有澀味的，并且還沒(méi)有什么甜味。干紅葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過(guò)濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過(guò)濾，釀酒過(guò)程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中。

一般按照葡萄酒液的顏色可以劃分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

a)紅葡萄酒:酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發(fā)酵;

b)白葡萄酒:酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵;

c)桃紅葡萄酒:酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發(fā)酵時(shí)間短。

干紅和葡萄酒的區(qū)別在哪里干紅和葡萄酒哪個(gè)好

因此，從字面意義上，紅酒只是指代紅葡萄酒。

除此之外，按照葡萄酒殘留糖分的含量，又可以分為干型、半干型、半甜型和甜型?！案伞本褪遣惶鸬囊馑?，干紅就是指干型的紅葡萄酒，是葡萄酒的其中一種類型，是每升殘?zhí)橇坎怀^(guò)4克的紅酒。干型、半干型、半甜型和甜型這四種的殘留糖分含量分別為:

a)干紅葡萄酒:殘留糖分含量在4克/升以下;

b)半干紅葡萄酒:殘留糖分含量在4一12克/升之間;

c)半甜紅葡萄酒:殘留糖分含量在12- 45克/升之間;

d)甜紅葡萄酒:殘留糖分含量超過(guò)45克/升。

干紅和葡萄酒的區(qū)別在哪里干紅和葡萄酒哪個(gè)好

由此可見(jiàn)，干紅特指一種干型的、顏色偏紅的葡萄酒。在了解完干紅和葡萄酒的區(qū)別后，有沒(méi)有想入手一瓶干紅親自品鑒一番的沖動(dòng)？

蔚藍(lán)海角A2-法國(guó)藍(lán)圖波爾多特釀就是一瓶來(lái)自超級(jí)波爾多產(chǎn)區(qū)的特釀干紅葡萄酒。超級(jí)波爾多是指波爾多產(chǎn)區(qū)內(nèi)一些特定的優(yōu)質(zhì)葡萄園，產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒年產(chǎn)量稀少，約為波爾多總產(chǎn)量的五分之一。超級(jí)波爾多產(chǎn)區(qū)只是普通波爾多產(chǎn)區(qū)面積的三分之一，其葡萄藤至少有21年樹(shù)齡，并且要求最低陳釀時(shí)間為1年。在大多數(shù)葡萄酒愛(ài)好者的眼里，來(lái)自于法國(guó)超級(jí)波爾多的干紅葡萄酒，就是品質(zhì)的保證。

干紅和葡萄酒的區(qū)別在哪里干紅和葡萄酒哪個(gè)好

藍(lán)圖波爾多特釀選擇用先進(jìn)的溫度調(diào)節(jié)桶進(jìn)行傳統(tǒng)的釀造工藝，所以釀制出來(lái)的酒呈石榴紅的顏色，色澤鮮亮，開(kāi)瓶即顯現(xiàn)出明顯的花香與果香，輕輕搖晃酒杯，水果的香氣濃郁而又和諧，帶有一點(diǎn)香草的香氣，入口后酒水如絲般順滑，酸度甜度平衡得剛剛好，單寧圓潤(rùn)，余味迷人。香味圓潤(rùn)而鮮艷，讓人想覆盆子、小香料，還帶有一些吐司和香草的氣息。口感細(xì)膩優(yōu)美，細(xì)細(xì)品嘗可以察覺(jué)出細(xì)微香草的圓潤(rùn)，還結(jié)合著清脆多汁的櫻桃、平和幽香的覆盆子。

“喝酒不識(shí)波爾多，縱是英雄亦枉然”，作為干紅類型的葡萄酒，蔚藍(lán)海角A2-法國(guó)藍(lán)圖波爾多特釀美名在外，如果你想更深入地感受到干紅和葡萄酒的區(qū)別，蔚藍(lán)海角A2-法國(guó)藍(lán)圖波爾多特釀是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

干紅葡萄酒怎么喝

1、不能加冰或者其他飲品

平時(shí)喝干紅葡萄酒時(shí)，適合加入冰塊或者其它飲品特別是碳酸飲品，因?yàn)樵诟杉t葡萄酒中加入其他飲品，會(huì)破壞干紅葡萄酒的純正風(fēng)味，而且會(huì)讓干紅葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，人們?cè)俸纫财穱L不到它的原有滋味。另外加冰也不適合干紅葡萄酒，它會(huì)讓干紅葡萄稀釋產(chǎn)生大量酸性成分，對(duì)人們的胃部健康不利。

2、常溫飲用

生活中很多人喝干紅葡萄酒時(shí)，都喜歡把它放入到冰箱冰鎮(zhèn)，幾個(gè)小時(shí)以后再取出飲用，卻不知道這么做是不正確的，因?yàn)楦杉t葡萄酒適合在420度左右的條件下飲用，在飲用時(shí)可以把酒瓶打開(kāi)，讓里面的酒液吸收新鮮的空氣以后再倒入杯子品嘗，把它冷藏以后再喝，不利于干紅葡萄酒中香味的覺(jué)醒。

3、醒酒后再喝

平時(shí)人們喝干紅葡萄酒時(shí)，一定要準(zhǔn)備一個(gè)專業(yè)的醒酒器，要把干紅的瓶塞打開(kāi)以后，直接倒入到醒酒器中，讓它自然覺(jué)醒，這時(shí)干紅葡萄酒中的芳香類物質(zhì)才會(huì)恢復(fù)活性，再品嘗時(shí)它的醇香味會(huì)加重，苦澀味卻會(huì)變淡。

4、搖酒慢品

平時(shí)喝干紅葡萄酒時(shí)，一定要選用專業(yè)的高腳杯，而且倒入酒液的數(shù)量最多不能超過(guò)1/2，在喝干紅葡萄酒以前，應(yīng)該用手拿起酒杯，輕輕搖晃，這樣可以讓酒未得到充分散發(fā)，也能讓酒的口感更加醇厚。另外喝干紅葡萄酒時(shí)，適合小口慢慢品飲，絕對(duì)不能像平時(shí)喝白酒那樣把一杯酒直接一口燜，那樣根本品嘗不到干紅葡萄酒的誘人滋味。

葡萄酒什么時(shí)候喝最好

1、葡萄酒在每天下午喝最好，因?yàn)槊刻煜挛缡侨藗兊奈队X(jué)和嗅覺(jué)最為敏銳的時(shí)候，這時(shí)適合喝葡萄酒，能讓人們品嘗到它的獨(dú)有滋味，品鑒葡萄酒的活動(dòng)特別適合在下午進(jìn)行。

2、葡萄酒在每天晚上喝最好，因?yàn)槿藗兺砩系纳眢w承受能力比較強(qiáng)，能讓身體內(nèi)的酒精盡快分解，而且在晚上喝些葡萄酒還能放松神經(jīng)，舒緩身心，能讓人們進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)，可讓人類的失眠癥狀好轉(zhuǎn)。

3、葡萄酒在下午和晚上喝最好，但在上午喝又不是理想的選擇，特別是上午七到八點(diǎn)之間，這是人體內(nèi)干燥的毒素，基本已經(jīng)排除了體外，如果這時(shí)要喝葡萄酒會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，會(huì)影響肝臟解毒功能，會(huì)對(duì)肝臟健康造成不良影響。

4、葡萄酒在中午的時(shí)候喝也不太好，因?yàn)槿藗冊(cè)谥形绲臅r(shí)候喝葡萄酒容易吸收過(guò)多的酒精，很容易出現(xiàn)醉酒癥狀，而且在中午喝葡萄酒以后，還會(huì)讓人們?cè)谙挛绯霈F(xiàn)精神萎靡不振的情況，會(huì)影響下午的工作效率。