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時間:2016-08-22 16:42:31 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 2780
橄欖菜是我們常吃的一種醬菜,無論是炒菜還是配著粥一起吃都十分的可口呢!吃橄欖菜有什么好處?橄欖菜的功效與作用是什么?
適量吃一些橄欖菜,可以改善腸胃的消化功能,可以使人的食欲上升。
經(jīng)常食用橄欖菜不僅有助于胃潰瘍的輔助治療,還可預(yù)防膽結(jié)石并起到治療背部疼痛的作用,對結(jié)腸癌的發(fā)生和形成也有比較明顯的預(yù)防作用。
經(jīng)常食用橄欖菜還能降低血管硬化、高血壓、心絞痛和各種肥胖癥的風(fēng)險,對心臟病也有極好的預(yù)防作用。
經(jīng)常食用橄欖菜對皮膚有很好的保養(yǎng)作用,有助于消除面部皺紋、護(hù)膚、護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等,這是因?yàn)殚蠙觳酥泻卸喾N對皮膚有益的成分,而且對皮膚沒有任何的副作用。
橄欖菜的強(qiáng)身健體作用也非常明顯,經(jīng)常食用能讓你身體健壯、精力旺盛,并起到推遲衰老的神奇作用。
橄欖油還可用于治療風(fēng)濕癥、神經(jīng)炎、消除面部皺紋、護(hù)膚、護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等。
橄欖油還可作為鎮(zhèn)靜劑以及治療便秘、黃疸和膽結(jié)石的良藥。
傳說每年夏天,肆虐的臺風(fēng)刮過之后,橄欖林子里總會落下一地的橄欖花。橄欖花就是尚未成熟的青橄欖,這時距離秋冬的采摘期尚遠(yuǎn),橄欖果個小色青肉嫩核稚,吃起來粘稠味澀。有一位巧媳婦,舍不得讓橄欖花在地里爛掉,就拾了一籃回家熬煮。
因?yàn)榕f時每家每戶都有一個咸菜甕,甕上面總堆放著一些咸菜葉,巧媳婦便將這些咸菜下腳料也取出來洗凈切碎,放進(jìn)生鐵鍋里與橄欖花同煮。她的本意,只是將廢物利用起來,留著以后慢慢食用。不想奇跡真的出現(xiàn)了,烏橄欖菜就此誕生了。
橄欖菜是潮汕地區(qū)所特有的風(fēng)味小菜,取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成,其精湛的制作工藝可追溯至宋明時代,經(jīng)加工制作後具清、鮮、爽、嫩、滑等特點(diǎn),可說是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇芭。且橄欖菜富含橄欖油珍貴營養(yǎng)成份和多種維生素(維生素食品),生津益脾,促進(jìn)消化,為潮汕醬菜之天然綠色健康(健康食品)食品。
作為調(diào)味只用,孕婦是可以吃一點(diǎn)的,但是不宜過多食用,因?yàn)殚蠙觳耸请缰频氖称罚袐D在這方面一定要特別的注意了啊,腌制的食品最好不要吃,并且食用過咸對孕婦也沒有好處。
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