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哈密瓜可以放冰箱嗎?哈密瓜放冰箱變苦怎么辦?

時間：2016-08-25 17:27:09 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 1784

又到了吃哈密瓜的季節(jié)了，可是哈密瓜吃不完怎么辦？今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，哈密瓜可以放冰箱嗎?哈密瓜放冰箱變苦怎么辦?

哈密瓜可以放冰箱嗎

哈密瓜貯藏適溫因品種、成熟度而有不同;一般認(rèn)為晚熟品種適合3℃~5℃貯藏，早中熟品種適合5℃~8℃，成熟度高，貯期短，貯溫還可低些。

切開的哈密瓜一般就很難長時間存放，放冰箱最多只能放1~2天。這是因為，冰箱冷藏雖然能提供低溫環(huán)境，但切開的哈密瓜因為沒有瓜皮的保護(hù)，而哈密瓜中又有豐富的糖分，容易成為細(xì)菌滋生的養(yǎng)料。當(dāng)哈密瓜一時吃不完時，應(yīng)該把切開的哈密瓜用保鮮膜包好放入冰箱內(nèi)。

哈密瓜放冰箱變苦怎么辦

哈密瓜有苦味可能是有好幾種情況，現(xiàn)在很多蔬菜和水果都有添加催熟劑，所以哈密瓜有苦味很可能是利用催熟劑催熟，這樣的哈密瓜中所含的糖分較少，偶爾可能會有苦味。還可能是哈密瓜熟過了，導(dǎo)致哈密瓜出現(xiàn)苦味。更多的說法可能是哈密瓜變質(zhì)了，所以有苦味甚至是酒味。

如果發(fā)現(xiàn)哈密瓜有苦味最好是停止食用，好的哈密瓜的果肉一般是不可能有苦味的，所以大多數(shù)情況考慮是哈密瓜變質(zhì)了，這種情況下首先聞一聞哈密瓜有沒有什么特殊的氣味，如果有就不要嘗了，如果沒有特殊氣味但是吃著有苦味也不要吃，以免對身體造成不適，而且有苦味的哈密瓜也不好吃。

吃哈密瓜的好處

哈密瓜不但風(fēng)味佳，而且富有營養(yǎng)。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%，還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。

新疆人很愛食哈密瓜，認(rèn)為多吃瓜可以祛病延年，這一說法不無道理。哈密瓜除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機(jī)中的大果削皮機(jī)適用于食品規(guī)模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。

哈密瓜籽可用于做精油，富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子，采取純物理、冷榨方式精制而成。其色澤金黃，滋味清香，還有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中獨(dú)有的藥用、美容、保健營養(yǎng)成分不受破壞。

具有超強(qiáng)的抗氧能力，實屬上等純天然藥用、美容、保健、營養(yǎng)精油，可廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、美容、保健、營養(yǎng)食品等領(lǐng)域。

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