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時間:2016-08-26 08:24:06 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 665
地瓜葉是地瓜的葉子,大家都知道地瓜可以吃,味道甜美多汁。同樣的地瓜葉也可以吃,也是日常我們經(jīng)常食用的蔬菜。但是大家可能不知道,吃地瓜葉益處頗多。今天小編來給大家介紹一下。
注:水燙地瓜葉的做法均能保持地瓜葉的鮮嫩,以及防止沙拉油熱炒變質(zhì),是很健康的食法。如果煮的地瓜葉量少,建議以水炒做法較快速,量多時則以水燙為宜。
纖維含量高。每100公克地瓜葉,熱量只有30大卡,膳食纖維則有3.1公克。地瓜葉纖維質(zhì)之多,根據(jù)臺灣地區(qū)食品營養(yǎng)成分資料庫,扣除腌漬物、辣椒及薄荷這些較少食用食材后,它僅次于牛蒡、黃秋葵、山芋、白鳳菜,與紅鳳菜并列第五。纖維質(zhì)高,除了可以帶離體內(nèi)膽固醇,食用后又有飽足感,加上熱量低,地瓜葉可說是減重者很好的選擇。
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