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生板栗怎么保存？?板栗如何保存能放更久

時間：2016-08-31 14:55:48 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3326

新鮮的板栗仁在一般環(huán)境下并不能長期保存，放久了容易變質(zhì)或者長蟲。因此，要想延長板栗的保質(zhì)期，必須采取一定的措施。那么，板栗仁如何保存呢？怎樣保存可以放更久時間呢？

關(guān)于板栗

栗子性甘糯爽口、營養(yǎng)豐富，被稱為“千果之王”。在國外它還被稱為“人參果”。我國民間用板栗補養(yǎng)、治病的方法很多，但多數(shù)人都是熟吃，殊不知，生食板栗補腎的效果更好。早在唐代，醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說板栗是“腎之果也，腎病宜食之”。他在《千金方·食治》中還說：“生食之，甚治腰腳不遂。”強調(diào)了“生吃”這一用法。栗子性甘糯爽口、營養(yǎng)豐富，被稱為“千果之王”。在國外它還被稱為“人參果”。我國民間用板栗補養(yǎng)、治病的方法很多，但多數(shù)人都是熟吃，殊不知，生食板栗補腎的效果更好。早在唐代，醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說板栗是“腎之果也，腎病宜食之”。他在《千金方·食治》中還說：“生食之，甚治腰腳不遂?！睆娬{(diào)了“生吃”這一用法。

生板栗怎么保存

放入陰涼通風(fēng)處。將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風(fēng)的話嗎，保存一兩個月是沒有問題的。

風(fēng)干保存。板栗浸入冷水桶里, 水漫過板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝在竹籃里, 高掛在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干。這樣的話，讓板栗風(fēng)干的話能夠大大提高板栗的保存期限。

放入沙子中保存。把沙子裝進容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子后，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完后，最后加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導(dǎo)致板栗爛掉的。

放入塑料袋中保存。將板栗裝入塑料袋中，保持通風(fēng)和氣溫的穩(wěn)定，將塑料袋扎緊，隔斷時間翻動一次，這樣保存一段時間還是沒有問題的。

冷藏法。將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會發(fā)霉的，這樣的問題，我是親身經(jīng)歷過，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪費掉了。

木屑混藏保存。將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風(fēng)處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的哦。

板栗如何保存能放更久

方法一：土地淹埋法

等待板栗完全熟透，里面的果實全部變黃變黑。

將板栗從殼中取中，稍加風(fēng)干，不要干得太嚴重，水氣稍干即可。

用陶瓷容器，或者玻璃容器將板栗裝入密封。注：筆者曾經(jīng)用的是罐頭瓶子。

挖坑掩埋。等到想吃的時候再挖起來。筆者親測，保存四個多月沒問題。挖起來時少部分板栗還有發(fā)芽的趨勢，基本都不會壞，不會被蟲吃。滿是大自然的味道。

方法二：直儲法

此方法適用于沒有去殼的生板栗。等待板栗熟透，將其收入家中，不要去殼。

將板栗置于通風(fēng)干燥的地方放置即可。一般而言，一個月內(nèi)無任何問題。隨著時間的推移，板栗里面水份會越來越少。初期吃板栗會很甜，很可口。朋友們可以試著放一放，這個是外面買不到的。后面時間越長，板栗就會出現(xiàn)被蟲吃的情況，而且部分因水份散盡會吃不動，所以，這個方法，不適宜保存太長時間。

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