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鱸魚(yú)和桂魚(yú)哪個(gè)好吃？鱸魚(yú)和桂魚(yú)的區(qū)別

時(shí)間：2016-09-26 16:13:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 8983

桂魚(yú)鱸魚(yú)爭(zhēng)相上市，兩者爭(zhēng)奇斗艷，各自鮮美。經(jīng)常挑選魚(yú)類(lèi)的時(shí)候都分不清魚(yú)的小白，感覺(jué)分不清鱸魚(yú)和桂魚(yú)，這兩種魚(yú)哪種好吃？你站哪邊？一起討論一下吧！

鱸魚(yú)和桂魚(yú)哪個(gè)好吃？鱸魚(yú)和桂魚(yú)的區(qū)別

鱸魚(yú)和桂魚(yú)哪個(gè)好吃

我是覺(jué)得清蒸的話，桂魚(yú)比較好吃，不膩味鮮，把桂魚(yú)洗凈用姜絲摸上少量鹽，涂遍魚(yú)身，然后把姜絲賽如魚(yú)腹中，蒸鍋中放入水，水開(kāi)后把魚(yú)端進(jìn)去蒸，開(kāi)始計(jì)時(shí)，蒸10分鐘左右放入適量海天生抽，關(guān)火，但是不要把魚(yú)端出，另架一只炒鍋放入適量花生油燒開(kāi)，然后把準(zhǔn)備好的蔥絲鋪在魚(yú)身上，淋上燒開(kāi)的花生油把蔥絲香味燙出，這樣就OK了，這樣的吃法既美味又新鮮，還能吃出魚(yú)的原鮮味

都有營(yíng)養(yǎng)的，魚(yú)對(duì)身體有保健的作用，不同的魚(yú)不同的做法不同的營(yíng)養(yǎng)。桂魚(yú)適合紅燒，糖醋，鱸魚(yú)適合清蒸，清蒸的魚(yú)一定要新鮮魚(yú)，看你自己的口味吧。鱸魚(yú)十幾二十塊錢(qián)一斤，桂魚(yú)五六十塊錢(qián)，各個(gè)地區(qū)價(jià)格也不一樣的。桂魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來(lái)說(shuō)，吃鰲花魚(yú)既能補(bǔ)虛，又不必?fù)?dān)心消化困難。桂魚(yú)肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。桂魚(yú)味甘、性平、無(wú)毒，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效。

鱸魚(yú)和桂魚(yú)哪個(gè)好吃？鱸魚(yú)和桂魚(yú)的區(qū)別

鱸魚(yú)和桂魚(yú)的區(qū)別

鱸魚(yú)和桂魚(yú)的產(chǎn)地區(qū)別

1、鱸魚(yú)：海鱸魚(yú)主要產(chǎn)于日本海、黃海、渤海等地，加州鱸魚(yú)原產(chǎn)于美國(guó)、加拿大和墨西哥等地，四鰓鱸魚(yú)在黃、渤海和東海均有分布，河鱸分布于歐亞大陸溫帶和寒帶地區(qū)，在我國(guó)僅產(chǎn)于新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域。

2、桂魚(yú)：桂魚(yú)屬兇猛肉食性魚(yú)類(lèi)，常以其它魚(yú)類(lèi)為食，也食蝦類(lèi)，常棲息于靜水或緩水域底層，春季天氣轉(zhuǎn)暖后常到沿岸淺水區(qū)覓食，覓食多在夜間，雨后常在急流處產(chǎn)卵，喜群集，鱖魚(yú)分布很廣，除青藏高原外，分布于全國(guó)各主要水系。

鱸魚(yú)和桂魚(yú)哪個(gè)好吃？鱸魚(yú)和桂魚(yú)的區(qū)別