异朽君,人物动物交互第50集,旋转木马大结局

冰菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值冰菜的功效與作用

時(shí)間：2016-09-29 15:52:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 4673

冰菜，菜如其名，它的葉莖上會(huì)有一層“薄冰”。今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，冰菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和冰菜的功效與作用！

冰菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值冰菜的功效與作用

冰菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

冰菜富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等機(jī)能性高的物質(zhì)。冰菜中的酸味是天然的蘋(píng)果的酸味，并且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì)，凝聚了卷心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。

冰菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值冰菜的功效與作用

冰菜的功效與作用

低鈉：有營(yíng)養(yǎng)師介紹，冰菜的“冰晶”中富含天然植物鹽，屬于低鈉鹽，人們食用對(duì)身體是很有好處的。冰菜的這一特點(diǎn)，十分適合中老年人及患有高血壓的病人吃。在吃冰菜的時(shí)候，如果吃菜口味淡，可以不放鹽，如果口味較重，也只需放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。中老年人和高血壓患者吃冰菜最好用涼拌的方式，可以最大程度地發(fā)揮出冰菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

預(yù)防糖尿?。?/strong>冰菜還含有少量的黃酮類(lèi)化合物，它是一種高活性的天然多酚類(lèi)化合物，有預(yù)防糖尿病的作用。

強(qiáng)化腦細(xì)胞：冰菜含有多種氨基酸，可以減緩腦細(xì)胞的老化速度、強(qiáng)化腦細(xì)胞功能。因此，腦力勞動(dòng)者及青少年可以在平時(shí)吃一些冰菜。

冰菜的口感

由于冰菜屬于鹽堿類(lèi)植物，能夠在海邊、鹽堿地生長(zhǎng)，加上它的“冰晶”中含有天然植物鹽，因此吃起來(lái)會(huì)帶有淡淡的咸味。冰菜吃起來(lái)還有一股酸酸的味道，類(lèi)似于蘋(píng)果的酸味。冰菜咬起來(lái)非常脆，入口即化。冰菜在日本很流行，常常用來(lái)做成生菜料理吃。