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南瓜子的功效作用及其營養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間:2015-12-07 08:55:35 編輯:本站整理 896

南瓜子相信大家都見過,大家會(huì)說了這不是吃的瓜子嗎?沒錯(cuò)它確實(shí)可以當(dāng)做瓜子來吃,但那是炒熟了的瓜子,其實(shí)南瓜子還有奇特的功效哦,大家知道嗎?它可以補(bǔ)中益氣,消炎止痛還可以解毒殺蟲等,是中醫(yī)藥材里的好材料,也是治療病癥的好能手!下面就讓我們一起來看看南瓜子還有哪些神奇的地方吧。

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南瓜子的功效:

南瓜味甘、性溫,入脾,胃經(jīng);

具有補(bǔ)中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;

主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。

南瓜子的作用:

1、解毒

內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

4、消除致癌物質(zhì)

南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;

5、促進(jìn)生長發(fā)育

南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

南瓜子的營養(yǎng)價(jià)值:

瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸和磷脂、谷固醇、單糖類、維生素A、E、C、B族,還有鋅、鎂、胡蘿卜素和豐富的熱量、蛋白質(zhì)、鐵等。

由于這些營養(yǎng)素存在南瓜子中,就是平時(shí)空吃南瓜子,對(duì)那些高血脂癥、高膽固醇癥和防止血栓形成以及抗機(jī)體氧化均有預(yù)防作用。

更為可貴的是南瓜子有治療前列腺病的作用。

前列腺病變主要是由于前列腺內(nèi)含鋅量減少之故。

經(jīng)常吃南瓜子,就可以預(yù)防和改善前列腺病癥。

南瓜子中含有大量磷質(zhì),如果人們常吃南瓜子,吸收其磷質(zhì),就可防止礦物質(zhì)在人的尿道系統(tǒng)凝結(jié),使之隨尿排出體外,達(dá)到預(yù)防腎結(jié)石的目的。

如何挑選南瓜子:

到市場一定要選購質(zhì)量尚好的南瓜子,生熟均可,要選購個(gè)大、籽粒飽滿、無霉?fàn)€變質(zhì)、蟲蛀的南瓜子,購回之后要進(jìn)行篩選、清除壞籽或雜質(zhì),防止“病從口入”。

南瓜子的食用禁忌:

適宜蛔蟲病,蟯蟲病,絳蟲病,鉤蟲病患者食用;
適宜血吸蟲病之人食用;
適宜產(chǎn)后手足浮腫和缺乳之人食用;
適宜糖尿病人食用;
適宜前列腺肥大之人食用;
胃熱病人宜少食,否則會(huì)感到脘腹脹悶。

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