歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2016-11-14 16:10:26 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1655
草菇放久了容易變質(zhì),尤其是剛摘的新鮮草菇,如果保存不當(dāng),很有可能就浪費了。那么,新鮮的草菇怎么保存比較好呢?新鮮的草菇怎么保存時間久呢?
1、速凍保鮮 在溫度處于-20℃左右時,使清洗好的草菇迅速冷凍,并在這個溫度下保存,可以保持3個月左右,使草菇的味道、色澤基本不變。
2、輻射保鮮 用放射性鈷60約1 500戈劑量輻射處理草菇,可以使草菇保持新鮮,但溫度要處于10℃左右為好。
草菇的保鮮是比較困難的,用在小批量時,也不易操作,這時,可以采用利用(0.05%)稀鹽酸淹泡,草菇與鹽酸液比例為1∶1.2,并且在低溫下運輸,待使用或銷售時,可用清水沖洗干凈即可。
新鮮的草菇顏色黑白分明;形態(tài)呈卵球形;手感堅實,不松軟。如果發(fā)現(xiàn)草菇表面發(fā)黃,有水流出并發(fā)黏,說明這是變質(zhì)的草菇,要避免選購。無論是罐頭制品還是干制品,都應(yīng)以菇身粗壯均勻、質(zhì)嫩、菇傘未開或開展小的質(zhì)量為好。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。