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時間：2016-12-21 10:18:37 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1903
溏心蛋簡單點說就是沒有很熟的雞蛋,里面的蛋黃還是生的,那么問題來了,對于這種雞蛋孕婦是否可以吃呢?孕婦吃溏心蛋的話有什么好處呢?下面我們來一起介紹下吧!
不建議吃
軟心水煮蛋原本是孕婦菜單上必備的食物.然而1988年英國出現(xiàn)全國性沙門氏菌恐慌,當時的衛(wèi)生部長Edwina Currie建議準媽媽,嬰幼兒和老人不要食用未煮熟的雞蛋.目前NHS(英國國家醫(yī)療服務體系)仍然建議孕婦避免食用軟心水煮蛋,以降低孩子斷奶后感染上沙門氏菌的風險.
主料:面粉;輔料:雞蛋、生菜;調(diào)料:海鮮醬、蒜蓉辣醬、味精烹制方法:
1、將面粉用涼水和成面團后醒發(fā)10分鐘,取少許面粉,用食用油,加少許鹽調(diào)成稀油酥備用;
2、取出醒好的面團,加入四分之一的燙面,一起和均勻,揉成條后下劑,逐個抹上稀油酥,包緊后再次醒發(fā)片刻,將餅坯搟成餅,平鍋中加少許油,至油溫5成熱時下入面餅,煎至餅起泡時從中間扎破,將打散的雞蛋灌入,煎至兩面金黃出鍋,海鮮醬加蒜蓉辣醬,用少許油調(diào)勻,抹在餅上,加入生菜即可食用.
特點:色澤金黃,咸香酥脆.
主料:雞蛋;輔料:醪糟、早餐奶、紅棗、枸杞;調(diào)料:鹽、味精、醬油、醋、香油烹制方法:
1、將雞蛋打入鍋中煮熟撈出,早餐奶倒入鍋中,加適量醪糟、紅棗、枸杞,煮開后放入荷包蛋即可;
2、將香干、芹菜、胡蘿卜切絲,加入味精、醋、醬油、香油拌勻,搭配食用即可.
特點:奶香濃郁,營養(yǎng)豐富.
1、注意吃雞蛋的量:孕婦每天吃雞蛋不能超過2個.有的女性覺得雞蛋的營養(yǎng)價值,就每天吃大量的雞蛋,但是這樣的不可取的,雞蛋雖然營養(yǎng)豐富全面,但是并不是多多益善的,過多的吃雞蛋,反而對身體是有害的,大量的高蛋白質(zhì),會影響孕婦的胃腸道,增加胃腸道的負擔,不利于消化.
2、注意雞蛋要煮熟:雞蛋一定要煮熟了再吃,未熟的雞蛋中可能含有沙門氏菌,可能會導致感染,而且只有經(jīng)過煮熟后,雞蛋才能更好的被人體所利用,避免某些生物素的缺乏.
3、雞蛋也并不是什么營養(yǎng)都含的,單一的吃雞蛋,也會導致其他的營養(yǎng)元素的缺乏,所以,孕婦在孕期吃東西應該要盡量的多元化,以滿足孕期的營養(yǎng)要求.
科學食用雞蛋,讓孕媽咪最大限度的攝取雞蛋中的營養(yǎng),孕媽咪要記住每天吃雞蛋的數(shù)量不能超過2個,多吃反而有害.
1.雞蛋不要與白糖同煮.雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖結(jié)合物,這種物質(zhì)不易被人體吸收,對健康會產(chǎn)生不良作用.
2.雞蛋也不能與豆?jié){同食.豆?jié){性味甘平,有很多營養(yǎng)成分,單獨飲用有很強的滋補作用,但是豆?jié){中含有一種特殊的胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會造成營養(yǎng)成分損失,降低二者的營養(yǎng)價值.
3.雞蛋還不能與兔肉同吃.雞蛋與兔肉一起吃會刺激腸胃道,引起腹瀉.
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